alexander_panin: (foster city)
Linkwood 19YO Signatory Vintage for K&L Wine Merchants 75cl 56.6% ABV
The Un-Chillfiltered Collection
Distilled 24.04.1997, bottled 08.09.2016
Cask type: Hogshead
Cask number: 4616

Bottle 9 / 270

linkwood-1997-2016.jpg

Цвет: золотой.
Аромат: мёд, воск, перец розе, зерно, марципан, настойка эвкалипта, миндальный орех, цедра лимона, мокрое дерево, вишня, печёные яблоки, сахарная пудра. Довольно закрытый, раскрывается со временем и после прогрева.
Вкус: мёд, сливы, брусника, зефир, горький шоколад, терпкое дерево, чёрный перец, яблоки, лимонный сок. Несколько жестковат, тяжеловесен, не слишком впечатляет.
Послевкусие: горячее, средней продолжительности. Вишня, шоколад, яблоки, медовый пряник, брусничный морс, дерево, перец, лимонный сок.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: далеко не самый выразительный молт от одной из любимейших дистиллерий. Впрочем, приятные моменты тут очень даже попадаются, конечно, так что "хорошо" выходит безусловно.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Caol Ila 6YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 58.9% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 2009, bottled 2016
Cask type: Sherry Hogshead

291 bottles



Цвет: светло-золотой.
Аромат: йод, торф, орехи, столярный клей, соевый соус, водоросли, солёные огурцы, настойка шиповника, картофель сырой и печёный, зола, акварельные краски, горелый пластик, хрен, мокрая газета, яблоки, лимоны, сушёный кальмар, марципан, табачный лист. Ух, сколько всего!
Вкус: дымно-маслянистый, изюм, сладкие сливы, чуть маринада, оливки, перец, сырой картофель, соль. Пряный, приятный, хоть и сладковат, да и несколько угловат.
Послевкусие: дымно-маслянистое, сладкие сливы, маринад, оливки, зола, перец, цитрусовые, шоколадный пряник.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: третья Caol Ila в этой серии, и снова хорошая! На сей раз шестилетняя, из шерри-хогсхеда, влияние которого ощутимо, конечно. Ароматический молт, с выразительными дымными нотками во вкусе и послевкусии, дайте два или даже больше.
alexander_panin: (t-shirt photo)



Glenfiddich 12YO OB 20cl 40% ABV
Matured in the finest Oloroso sherry & bourbon casks


Цвет: золотой.
Аромат: груши, зелёные яблоки, карамель, чёрный перец, гвоздика, фруктовая жевательная резинка, кленовый сироп, мокрый картон, распиленное дерево.
Вкус: яблочное повидло, ваниль, солод, шоколад, немного перца и алкогольных волн. Простой, водянистый.
Послевкусие: яблоки, шоколад, солод, немного алкогольных ноток. Водянистое.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0.

Вывод: слабый, водянистый молт, практически без интересных моментов, хотя в аромате есть нечто, что ранее не замечалось, поэтому плюс четверть балла к старой оценке.

Glenfiddich 15YO OB 20cl 40% ABV
A Solera vat, marries whisky matured in sherry, bourbon & new oak casks


Цвет: янтарный.
Аромат: яблоки, лимоны, мёд, тальк, какао, душистый перец розе, гвоздика, мокрое дерево, инжир. Симпатичный, хотя не очень чёткий.
Вкус: яблоки, лимоны, апельсиновые цукаты, разбавленный брусничный сок, чуть соли. По-прежнему простоватый, но уже получше, чем у 12-летки.
Послевкусие: апельсиновые цукаты, чуть соли и перца, яблоки, леденцы, шоколад, мокрый картон.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1+1=0.

Вывод: поинтереснее 12-летки, хотя не сказать, чтобы кардинально её лучше. Вкус несколько более выразителен, конечно. Раньше ставил этому молту лучшую оценку, но сейчас не вижу к тому оснований.

Glenfiddich 18YO OB 20cl 43% ABV
Married in small batches after being matured in the finest Oloroso sherry & bourbon casks


Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: мёд, изюм, лимоны, воск, яблоки, душистый перец розе, персики, гвоздика, мокрое дерево, чернослив. О, весьма выразительно!
Вкус: мёд, лимоны, вишня, какао, шоколад, чуть соли, терпкое дерево, перец.
Послевкусие: цедра лимона, перец, абрикосы, яблоки, какао, шоколад, чуть соли.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: а вот это по мне уже вполне себе хороший молт, типа Гленливета того же возраста. Хорошо, хорошо.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Glen Keith 24YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 52.8% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 1991, bottled 2016
Cask type: Sherry Butt

497 bottles

glen-keith-1991-2016.jpg

Цвет: золотой.
Аромат: абрикосы, мюсли, стирательная резинка, гуашь, кофейные зёрна, леденцы, цитрусовые, миндальный орех, груши. Очень закрытый, несколько размытый. С водой чуть более чёткий, но почти без новых нюансов, разве что, пожалуй, добавляется мастика.
Вкус: какао, мёд, цедра лимона, корица, перец, шоколад, сливы, терпкое дерево, инжир. Несколько тяжеловесен. С водой лакрица, кофейные нотки, изюм. О, вот сейчас кофе, какао и шоколад вместе с цитрусовой кислинкой весьма впечатляют!
Послевкусие: шоколад, какао, сливы, дерево, перец, инжир, солод, чуть соли, цедра лимона. С водой вроде бы опять больше какао и шоколада, но при этом усиливается и перечность.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1. (Без воды +1+1+1).

Вывод: непростой, закрытый молт, требующий водных процедур. Подкапать стоит, для меня вкус с водой улучшается. Хересные нотки не очень заметны, подозреваю, не первый тут рефилл у бочки, да и цвет тому косвенным подтверждением. С водой оценка со скрипом дотягивает до "хорошо", для виски возрастом почти в четверть века это, конечно, довольно скромный результат. Мы знаем, что спейсайдеры обычно зреют медленно, но всё же нет уверенности, что у данной бочки был бы дальнейший потенциал. В магазине K&L Wines, впрочем, на этот виски установили очень хорошую цену, так что вряд ли стоит жаловаться.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Glenrothes 1998 OB 10cl 43% ABV
Checked 17.12.1998, approved 11.02.2009
Bottled 2014


glenrothes-1998-2014.jpg

Цвет: тёмное золото.
Аромат: спелые абрикосы, сушёные грибы, апельсины, соевый соус, коробка шоколадных конфет, мокрое дерево, солёные фисташки, лесная земляника, ваниль, луговые цветы. Очень солидный!
Вкус: изюм, перец, клубничный джем, терпкое дерево, чуть соли, печёные яблоки, какао. Приятный, но сладковат.
Послевкусие: брусника, табачные волны, корица, цедра лимона, какао, орехи кешью, соль. Неплохо.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: а вот здесь полноценное "хорошо", может даже с маленьким плюсиком, достойный молт! Впрочем, от Гленротеса, выдержанного в бочке 15-16 лет, как минимум такого и ждёшь. Ну и забавно вспомнить собственный пост более чем пятилетней давности.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Bowmore 14YO Gordon & MacPhail 75cl 45% ABV
Secret Stills Series 4.14
Distilled 09.1996, bottled 01.2011
Cask type: Refill American Hogshead
Cask no: 2505

335 bottles



Цвет: светлое золото.
Аромат: леденцы, спелые груши, стебель чеснока, мокрая газета, корица, воск, тмин, стирательная резинка, табак, немного дымка, горелая спичка, копчёная рыба, абрикосы. Требует времени, но в итоге неплохо так раскрывается.
Вкус: клюква в сахаре, чёрный перец, горький шоколад, ириска, лимоны, дым, соль, терпкое дерево, зелёные яблоки. Интересный, но несколько резковатый, несбалансированный.
Послевкусие: мёд, чёрный перец, клюква в сахаре, зола, дым, горький шоколад, терпкое дерево, копчёная рыба. И тут не хватает сбалансированности, но тоже "плюс", разумеется.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: бурбонный молт из неплохой, но далеко не шедевральной бочки. Разбавленным не чувствуется, это радует. Производство на этикетке не указано, но сказано, что это продукция самой старой винокурни на Айле, расположенной на берегах Лох Индаал, так что определяется однозначно. "Хорошо" с небольшой натяжкой, в принципе такой виски всегда welcome, и цена у него неплохая.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Kilchoman Sanaig NAS OB 75cl 46% ABV
Bourbon & Sherry Casks
Bottled 26.02.2016

Sanaig is a small rocky inlet located north of the distillery

kilchoman-sanaig-2016.jpg

Цвет: золотой.
Аромат: дым, рассол, клеёнка, фисташки, молочный шоколад, торф, пепел, мастика, душистый перец розе, лакрица, изолента, курага, ананасы, рыба холодного копчения. Очень хорошо!
Вкус: дымно-маслянистый, сладкие абрикосы, черноплодная рябина, изюм, мёд, перец и соль, лимон, орехи. Весьма симпатичный, но сладковатый, да и 46 градусов в данном случае совсем не хватает.
Послевкусие: дымно-маслянистое, зола, мёд, горький шоколад, соль и перец, чернослив, рябина. Несколько резковатое.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: приятный, хороший Килхоман, но не более того. Хересная сладость поверх молодых, незрелых спиртов в замесе на этот раз не слишком впечатляет.
alexander_panin: (t-shirt photo)
2013 Opolo Summit Creek Zinfandel 75cl 15.5% ABV
USA, California, Central Coast, Paso Robles AVA
Виноград: Zinfandel
Aged in American & Eastern European oak


Цвет: рубиновый.
Аромат: малина, мокрое дерево, вишня, шоколад с орехами, лавровый лист, горошина чёрного перца, красная смородина. Душист!
Вкус: малина, клубничный джем, красная смородина, шоколад, вишня, перец, танины. Бархатистый, но всё же по мне слишком уж сладкий.
Послевкусие: малина, сливы, ваниль, перец, черноплодная рябина, танины. Здесь чуть получше с кислотностью.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1

Вывод: хороший, выраженно ягодный, малиновый зин, но слишком уж сладкий, десертный. Хотя за $15 самое то, конечно.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Tamdhu Batch Strength NAS OB 75cl 58.8% ABV
Batch No. 001
Matured in Sherry Casks


tamdhu-cs.jpg

Цвет: янтарный.
Аромат: мокрое дерево, абрикосы, шоколад, грейпфруты, изюм, соевый соус, финики, розовое масло, табак, печёные яблоки, карамель, мюсли, корица, гвоздика, груши. Очень хорошо!
Вкус: шоколад, настойка шиповника, мармелад, корица, яблоки, орехи, курага, перец, гвоздика, чуть соли. Неплохо, хотя и сладковато.
Послевкусие: шоколад, мармелад, настойка шиповника, дерево, какао, перец, абрикосы. Тоже сладковатое.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: реально интересно! Получше, чем их разбавленная "десятка". Хересный молт, чем-то напоминающий известный A'Bunadh, но в то же время со своими, особенными нотками. Всё та же стильная бутылка. За аромат дополнительный плюсик, пожалуй, и надо будет взять ещё раз.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Caol Ila 5YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 58.4% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 2009, bottled 2015
Cask type: Refill Hogshead

305 bottles

caol-ila-2009-2015.jpg

Цвет: бледно-жёлтый.
Аромат: горелая пластмасса, жареное зерно, камфорное масло, зола, мокрая газета, семечки подсолнечника, хрен, клеёнка, сушёный кальмар, парафин, йод. Душевно! С водой карамель дюшес, лакокрасочные изделия, стебель сельдерея, дым.
Вкус: изюм, зелёный острый перец, маринад, лакрица, шоколадный пряник, чёрная смородина, сливы. Не без угловатости, конечно, но хорош. Разбавлять в принципе не требуется, но с водой представляется чуть помягче.
Послевкусие: обильный перец, горький шоколад, черноплодная рябина, изюм, сливы, цедра лимона, соль, дым. С водой шоколадный пряник.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: дубль два, снова приятная молодая Кул Ила! Чуть получше с водой, как показалось. A fun malt to drink, but need to know when to stop.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Kilchoman 7YO OB 75cl 46% ABV
Distilled 07.2008, bottled 08.2015
Matured in fresh ex-American bourbon barrels


kilchoman-2008-2015.jpg

Цвет: светлое золото.
Аромат: жареное зерно, копчёная скумбрия, дым, мастика, консервированные ананасы, глянцевый журнал, гудрон, мята, ваниль, шоколадный пряник, изолента, орехи. Душевно!
Вкус: дымно-маслянистый, перец и соль, маринад, орехи, изюм, цедра лимона, рябина. Остренький, приятный, но простоватый.
Послевкусие: дымно-маслянистое, рябина, горький шоколад, резина, торф, перец, зола, корочка хлеба.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: первый официальный семилетний розлив. Очень хорош в аромате, показался недостаточно сложным во вкусе (разбавили?), в послевкусии всплыли интересные нотки, так что в сумме около 86/100. Десятый пробованный Килхоман, по-прежнему до "девятки" им не дотянуть, ну будем ждать ещё, что делать.
alexander_panin: (t-shirt photo)
2013 Ridge Vineyards Three Valleys Zinfandel 75cl 14.4% ABV
USA, California, Sonoma County
Виноград: Zinfandel (80%), Carignan (11%), Petite Sirah (8%), Alicante Bouschet (1%)

Bottled November 2014



Цвет: рубиновый.
Аромат: замша, мокрый эвкалипт, спелая малина, вишня, гранаты, душистый перец, гвоздика, чёрная смородина, лавровый лист, мокрый камень. Очень хорошо!
Вкус: красная смородина, вишня, брусника, чёрный перец, черника, лёгкие танины. Маловато танинов, надо сказать. Кислотность очень хороша, но чувствуется какая-то водянистость.
Послевкусие: черника, чёрный перец, красная смородина, черноплодная рябина, слабо Dr Pepper.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: не пойму, стоит ли держать. Терпкости не хватает, а хочется, да и отголоски "вишнёвой колы" в послевкусии не очень-то радуют. Глубины нет. Прошлый год как-то понравился больше.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Auchroisk 11YO Creative Whisky Company 75cl 56.4% ABV
The Exclusive Malts
Distilled 18.09.2003, bottled 01.2015
Cask no. 6
Cask type: Refill ex-Sherry
269 bottles


auchroisk-2003-2015.jpg

Цвет: янтарный.
Аромат: чайная заварка, соевый соус, гвоздика, стирательная резинка, табак, мятные леденцы, розовые лепестки, мокрая трава, медовый пряник, персики, лак, изюм, инжир, сухое зерно, сушёные грибы. Выраженно хересный, классный.
Вкус: настойка шиповника, черноплодная рябина, чернослив, перец, горький шоколад, медовый пряник. Очень приятный, не запредельно сладкий, но всё же предсказуемый.
Послевкусие: горький шоколад, сливы, черноплодная рябина, терпкое дерево, цедра лимона, перец.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: симпатичный хересный молт с забавными нотками в аромате. Весьма питкий, даже, пожалуй, довольно лёгкий, несмотря на крепость.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Bruichladdich 11YO Creative Whisky Company 75cl 55.6% ABV
The Exclusive Malts
Distilled 30.04.2004, bottled 07.2015
Cask no. 13
Cask type: First fill ex-Bourbon
254 bottles


bruichladdich-2004-2015.jpg

Цвет: золотой.
Аромат: жареный хлеб, пепел, лещина, цветущая черёмуха, сухое дерево, копчёная рыба, луговые травы, клеёнка, мускатный орех, мокрая газета. Ладди, он самый.
Вкус: соль и перец, клюква в сахаре, немного дыма и маслянистости, персик, ананас, цедра лимона, мёд, изюм, дерево. Сладость не зашкаливает, но чуть резковат.
Послевкусие: горячее, средней продолжительности. Лимонный сок, чуть торфа, cолёные орешки, рябина, апельсиновый джем, корочка хлеба, перец, клюква.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: вкусный, выразительный молодой Брукладди. "Хорошо" с запасом, весьма понравился молт. Разбавлять рука не поднимается.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Glen Keith 19YO Creative Whisky Company 75cl 50.1% ABV
The Exclusive Malts
Distilled 26.03.1996, bottled 07.2015
Cask no. 8115
Cask type: Refill Hogshead
248 bottles




Цвет: тёмное золото.
Аромат: спелые груши, инжир, мюсли, корица, жёлтые яблоки, воск, тальк, мёд, вереск, шоколад, дерево. С водой карамель, мокрое дерево. Фруктовый, весьма душистый!
Вкус: сильно медовый, прямо-таки тягучий, карамель дюшес, карамель барбарис, сладкие сливы, вкусное дерево, перец. С водой цедра лимона, чуть меньше сладости, дерево начинает немного горчить.
Послевкусие: медовое, карамель дюшес, дерево, лимон, перец, сладкие сливы, какао.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: медово-карамельный молт, причём карамели тут много разных видов. Для любителей сладкого, однозначно. Вода ослабляет сладость, изменяя ощущения, но не кардинально. Крепость очень в тему.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Glenfarclas 24YO OB Specially Selected for K&L 75cl 50% ABV
Bottled 1990
Casks: sequential lot of first fill Oloroso sherry butts


Цвет: тёмно-коричневый.
Аромат: гвоздика, персики, калёный орех, соевый соус, шоколад, чернослив, корень солодки, лакрица, анис, вишня. Богато-хересный. С водой настойка эвкалипта, шоколадный пряник, кофейные зёрна.
Вкус: шоколад, чернослив, изюм, настойка шиповника, перец, соль, терпкое дерево, черноплодная рябина. Интересно, но очень уж сладко! С водой шоколадный пряник, леденцы, больше дерева, орехи. Сладость, увы, не уменьшается.
Послевкусие: дерево, черноплодная рябина, чернослив, изюм, цедра лимона, горький шоколад. С водой больше рябины, леденцы, кофе.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: сладкий, десертный хересный молт. Уж слишком сладко для олоросо, как показалось. "Хорошо", но не более.
alexander_panin: (my photo)
2012 St. Francis Old Vines Zinfandel 75cl 15% ABV
USA, California, Sonoma County
Виноград: Zinfandel, Petite Sirah


2012-st-francis-zin

Цвет: гранатовый.
Аромат: душистый чёрный перец, мокрое дерево, малина, шоколад, вишня, овощные темы (перец уже зелёный), гвоздика, сушёная черника, небольшая спиртуозность.
Вкус: шоколадный торт, сливы, какао, чёрный перец, заметные танины, красная смородина, цедра лимона.
Послевкусие: чёрный перец, сливы, шоколад, чуть перца, танины, лайм.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1.

Вывод: хорошее, добротное вино за примерно $15, без особенных изысков и неожиданных моментов. Примерно представляешь, чего ждать, с самого начала.
alexander_panin: (my photo)
Завезли в местный Trader Joe’s вот такой набор, $29.99 за три по 200 мл.

DSCN0521

Read more... )
alexander_panin: (t-shirt photo)
Ledaig 8YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 60.7% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 2004, bottled 2014 (???)
Cask type: Refill Hogshead

269 bottles



Цвет: белое вино.
Аромат: мокрая газета, лесной орех, сушёный кальмар, автомобильная резина, лакированный шкаф, тмин, редиска, хрен, айва, цедра лимона, корица, клеёнка, дым, жареное зерно, йод, изолента. Остренький такой, весьма богат нюансами, классный. С водой больше разных резиновых оттенков, стебель чеснока, пластилин.
Вкус: дымно-маслянистый, сладко-солодовый, красные яблоки, острый зелёный перец, клюквенный морс, изюм, резина. Небогатый, сладковатый, но вполне достойный. Не сказать, что молт питкий. С водой всё примерно то же самое, разве что воспринимается полегче. Ну разбавьте, кому совсем уж тяжко.
Послевкусие: дымно-маслянистое, зола, груши, соль и перец, шоколадный торт, яблоки, мята, резина. С водой откуда-то выплывает малина, забавно, однако.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: солидный, хороший молодой Ледчиг мощной крепости. Формально это Tobermory Smoky & Peaty, но с этим вроде всё в порядке, "зашифровывают" иногда подобным образом Ledaig. Вот к заявленному возрасту, или к упомянутым датам, вопросы есть, ибо восемь полных лет выдержки никак не сочетаются с периодом вызревания с 2004-го до 2014-го. К слову, остальные молты этой серии для магазина K&L Wines были разлиты по бутылкам в 2014-м. Что сказать по поводу всей серии? Все экспрессии оказались довольно интересными, и вполне себе worth tasting, да и оценки вышли выше психологической отметки в 8 баллов, хотя за пределы просто "хорошо" подняться ни разу не удалось. Это не так уж и мало, ну и большой плюс, что не стали разводить бочковую крепость, но в целом оценю этого ранее не известного мне негоцианта как довольно среднего. Магазину K&L Wines пожелаю не останавливаться с экспериментированием, конечно.
alexander_panin: (my photo)
Miltonduff 19YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 50.4% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 1995, bottled 2014
Cask type: Refill Barrel

80 bottles

miltonduff-1995-2014

Цвет: золотой.
Аромат: мёд, красные яблоки, груши, абрикосы, воск, изюм, лесная земляника, зефир, зерно, поджаренный хлеб, пьяная вишня, луговые травы, мокрое дерево. Душист, однако!
Вкус: груши, корица, яблоки, изюм, апельсиновые цукаты, шоколад, чуть перца, соль, терпкое дерево. Симпатичный, разве что не слишком сложный.
Послевкусие: шоколад, груши, яблоки, ваниль, хлебные нотки, соль, перец, клубничный джем. Сладковатое.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: аромат знатный, запоминающийся. В целом же попадались Милтондаффы куда интереснее, но и этот любопытен, "хорош" как минимум. Выдержанный, весьма симпатичный спейсайдер. Но как получилось, что здесь всего 80 бутылок? Сети K&L Wines досталась только половина бочки? Не верится, что ангелам остальное было по зубам. Может быть, и опечатка. Не столь принципиально, конечно, но просто интересно, как было на самом деле.

Profile

alexander_panin: (Default)
alexander_panin

December 2016

S M T W T F S
    12 3
45678910
11 1213 1415 16 17
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 08:02 pm
Powered by Dreamwidth Studios