alexander_panin: (t-shirt photo)
Ardbeg Dark Cove NAS OB 75cl 46.5% ABV
Ex-Bourbon Casks & Dark Sherry Casks

Time code L64712 09/02/2016



Цвет: янтарный.
Аромат: шоколадный пряник, резиновый мяч, гудрон, можжевельник, лакированное дерево, стебель сельдерея, торф, мускатный орех, гвоздика, свежевыглаженное бельё, чайная заварка, смола, лимон, соевый соус, чуть дыма. Очень удачный, но не сказать, что запредельно интересный.
Вкус: дым, зола, соль, лимонный сок, перец, гвоздика, заметное дерево, апельсиновый джем. Перца хватает, но при этом ощущается довольно мягким и прекрасно пьётся.
Послевкусие: изюм, лимон, грейпфрут, горький шоколад, мята, перец, соль, гвоздика, дерево, дым. Да тоже здорово.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: комитетский розлив был, пожалуй, посильнее, но и этот более разбавленный очень даже хорош! Хотя я безусловно предвзят по отношению к продукции этого замечательной винокурни. Насчёт "самого тёмного" им самим, надеюсь, давно уже стыдно, хотя, с другой стороны, стыд ведь ни разу не дым. Конечно, до Угадала лучших лет тут большая дистанция, но и регулярная ардбеговская "десятка" примерно равноудалена в другую сторону, на мой взгляд.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Ardbeg Dark Cove Committee Release NAS OB 75cl 55% ABV
Ex-Bourbon Casks & Dark Sherry Casks
Time code L64694 20/11/2015


ardbeg-dark-cove.jpg

Цвет: янтарный.
Аромат: дёготь, торф, копчёный лещ, йод, калёный орех, лакированное дерево, сосновая смола, изюм, шоколад, чайная заварка, можжевельник, соевый соус, резина, печёный картофель, в отдалении розовый куст. Ура!
Вкус: шоколадное печенье, лимоны, а вот уже дымно-маслянистые нотки, вкусное дерево, гвоздика, перец, черноплодная рябина. Пьётся просто изумительно.
Послевкусие: дым, черноплодная рябина, изюм, горький шоколад, перец, соль, гвоздика. Долгое, впечатляющее.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: богатый нюансами, классный Ардбег, весьма схожий по ощущениям с Угадалом, что естественно, раз тут хересные бочки. Чуточку деревянный аромат, что давно чувствую в "новых" ардбегах, поэтому по стобалльной поставлю 92. Старый Uigeadail был всё же чуть поинтереснее. Непонятно, откуда взялось позиционирование как the darkest Ardbeg ever, это ведь просто неправда. Но народ всё сейчас схавает, сам был свидетелем, как этот розлив уходил. Более разбавленный вариант Dark Cove в продаже уже скоро, вполне можно взять и его, судя по этому комитетскому, надо только будет успеть.
alexander_panin: (t-shirt photo)


В сети K&L Wines появился Ardbeg Dark Cove Committee Release по цене $120 за бутылку с налогом, о чём по электронной почте уведомили в 2:46 PM, я прочитал и среагировал в 2:50 PM (к слову, сегодня у меня был выходной). Limit one per customer. В момент моего заказа было доступно 26 бутылок в Редвуд Сити и >36 в Сан-Франциско, то есть в сумме как минимум 63. Всё было распродано в 3:17 PM, то есть за 31 минуту. Надо быть начеку, то есть онлайн всё время, и не только по работе.
alexander_panin: (my photo)
Ardbeg Perpetuum NAS OB 75cl 47.4% ABV
Bottled 24.03.2015
ardbeg-perpetuum

Цвет: золотой.
Аромат: дым, торф, калёные орехи, мокрая газета, лимоны, сухое дерево, копчёная рыба, малина, фисташки, абрикосы, зола, зубной порошок, подсолнечное масло, зелёные яблоки, дёготь, мёд.
Вкус: дымно-маслянистый, перечный, лимоны, груши, корица, жёлтые яблоки, малина, соль, курага, зола, тростниковый сахар, красная смородина. Весьма симпатичный, немного сладковатый, но это о'кей, +2 с небольшой натяжкой.
Послевкусие: дымное, маслянистое, курага, жёлтые яблоки, хурма, дерево, мёд, перец и соль.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: апгрейд условной "десятки" некоторым количеством старых спиртов. В магазине K&L Wines в Редвуд Сити сотню с лишним бутылок распродали по $99.99 примерно за семь часов. Не могу подтвердить, что ажиотаж был уж настолько оправдан, но виски весьма неплох, конечно. Лучше, чем хорошо, но незначительно, 86-87/100.
alexander_panin: (wormtub)
Big Peat Blended Malt NAS Douglas Laing 20cl 46% ABV
A mix of Ardbeg, Caol Ila, Bowmore and Port Ellen

Batch 54, time code L13 304 PB, то есть розлив 31.10.2013

Цвет: светло-золотой.
Аромат: дым, торф, копчёная рыба, изолента, клеёнка, печёный картофель, зерно, смолистый сосновый ствол, йод, чёрная смородина, мокрая газета, зола, груши, чайная заварка, цветы черёмухи, дерево, лак, кондитерские нотки, грейпфрут. Много знакомых айловских оттенков, и это очень радует.
Вкус: дым, обильный перец, рябина, чуть оливкового масла, клюква, лимонный сок, копчёная рыба, шоколадный пряник. Приятный, с весьма характерными для региона Айла нотками, но простоватый и даже немного водянистый.
Послевкусие: дымно-маслянистое, перец, соль, ментоловый шоколад, зелёное яблоко, сладкий изюм, чернослив, копчёные нотки, черноплодная рябина.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: чувствую в замесе изрядную составляющую Caol Ila, а раньше мне казалось, что у них скорее больше Ардбега. Порт Эллен они, выходит, всё ещё подкапывают, наверно в гомеопатических объёмах, ну хорошо, если не позабыли просто с этикетки убрать. Я тогда безусловно рад, что несколько его молекул довелось снова выпить, и ценный тэг к записи проставить. Дымный смешанный молт, мужской, хороший. Приятно спонтанно купить и распить мерзавчика. Или это уже скорее чекушка?
alexander_panin: (wormtub)
Ardbeg Ardbog NAS OB 75cl 52.1% ABV
Cask type: ex-Bourbon Barrels & ex-Manzanilla Sherry Butts (10+ YO)

Bottled 12.02.2013 (time code L13 043 18:32 6ML)
13000 bottles

ardbog

Цвет: янтарный.
Аромат: укроп, торф, зола, много смолистого дерева, йод, настой ромашки, белая рыба холодного копчения, подсолнечное масло, изюм, шоколад, перец, гвоздика, фисташки, ореховый шербет. С водой резина, жареное зерно, лакированное дерево, дым.
Вкус: цедра лимона, кизил, черноплодная рябина, мёд, шоколад, абрикосы, изюм, горчащее дерево, орехи, перечные волны, немного соли. Насыщенный, яркий, но всё же сладковатый. С водой кондитерские нотки, больше жгучего перца.
Послевкусие: изюм, чернослив, мёд, терпкая бочка, лимон, зелёное яблоко, чёрный шоколад, черноплодная рябина, чуть перца, соль, круассан, ореховый шербет.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: очень хорош, но всё же сладковат, и вода ему не особо в помощь. Я так понимаю, что этот релиз вполне вписывается в нынешнюю ардбеговскую парадигму: берут обыкновенные спирты примерно десятилетней выдержки и либо их самих немного довыдерживают в особых бочках, либо смешивают с подобными довыдержанными. На этот раз вышло слабее Galileo, да и регулярных Uigeadail и Corryvreckan. Ну да не беда, девять баллов на дороге не валяются. Всё равно кайфово. Кстати, угадаловские ароматы тут вполне прослеживаются, херес всё-таки. И деревянность тоже уже очень знакома.
alexander_panin: (wormtub)
Каждый год надо проверить ардбеговскую десятку. Таков ритуал.

Ardbeg 10YO OB 70cl 46% ABV
Тайм-код L13 050 09:09 6ML, то есть розлив 19.02.2013




Цвет: светло-золотой.
Аромат: дым, торф, лимоны, красные яблоки, лыжная мазь, ягодный кисель, тальк, копчёная рыба, зола, груши, резиновый эспандер, клюква в сахаре, хлеб, укроп, подгоревшая овсянка. Весьма приятный! Радуют лыжно-спортивные нотки.
Вкус: дымно-маслянистый, зола, изюм, крыжовник, ягодный кисель, хурма, сырой картофель, ириска, лимонный сок, перец. Немного угловатый, и картофель чуть напрягает. Сладковатый. Но вот и горечи практически нет. Питкий, весьма.
Послевкусие: дымно-маслянистое, спелые груши, изюм, чуть соли, копчёная рыба, цедра лимона, картофельный сок, заметный перец. Тоже чуть резковатое и сладковатое.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: по-моему, новая "десятка" в целом устаканилась, хотя из года в год её характеристики описательно отличаются. С одной стороны, это печалит, поскольку до лучшей старой версии ей как до Луны, пусть даже для возрождения той практически амброзии давно уже нет предпосылок. С другой, какой же молт иметь проверочным для рецепторов, да и так, чтобы он был всегда по душе? Ардбег 10, конечно. Хорошо, и даже с маленьким дополнительным плюсиком. То есть, скажем, 86 по стобалльной.
alexander_panin: (wormtub)
Ardbeg Galileo OB 75cl 49% ABV
Distilled 1999, bottled 06.06.2012
(тайм-код L12 158 15:18 6ML)
Matured in ex-Bourbon barrels and some ex-Marsala casks from Sicily


Ardbeg-Galileo


Цвет: янтарный.
Аромат: зола, дым, много сухого дерева, в том числе окрашенного, торф, дёготь, солёный морской бриз, устрицы, лимоны, изюм, орехи, короб с только что собранной черникой, чёрная смородина, вспаханная земля, автомобильная резина. С водой душистый перец, мюсли, можжевельник, семечки подсолнечника.
Вкус: довольно солёный. Фисташки, перец, изюм, вкусное дерево, подсолнечное масло, кизил, мёд, абрикосы, резиновые нотки, черноплодная рябина. Чуть более сладковато, чем хочется, но солёные нотки очень-очень хороши. Питкий. С водой более заметна рябина, бочка, сладость слабеет, появляется цедра лимона и даже мята. В чистом виде есть претензии, после небольшого разбавления вкус по мне едва ли не идеален.
Послевкусие: продолжительное и опять же солёное. Лимонная терпкость, медовая коврижка, изюм, дерево, черноплодная рябина, семечки подсолнечника, немножко зелёного перца пепперони.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2 (без воды +2+2+2).

Вывод: мгновенно узнаваемый Ардбег, излишне деревянный в аромате, но так "новая" их выгонка мной часто и ощущается. Влияние винных бочек заметное, но не подавляющее. С излишней сладостью хорошо справляется вода. Насыщенный, очень яркий молт с весьма интересными солёными нотками во вкусе. Ну и крепость радует.
alexander_panin: (wormtub)
Ardbeg 1992 Robert Scott & Co. 70cl 51.6% ABV
Scott's Selection
Bottled 2007


9090922

Цвет: золотистый.
Аромат: гнилое мокрое дерево, мокрая газета, пластик, ваниль. Поначалу совсем не вдохновляет. Потом разнюхиваются торф, йод, клеёнка, зелёные консервированные оливки (!), свежеиспечённый хлеб, водоросли, гудрон, лимоны, леденцы, красное яблочко, медовый пряник, кирзовые сапоги. Лучше, богаче, похоже на Ардбег, но очень уж тяжеловесно. Со временем становится всё более и более дымным, появляются нотки копчёной рыбы. С водой также наблюдается высвобождение копчёных тем.
Вкус: торф, ириска, сливовое варенье, ягодный кисель, лимонный сок, зелёный перец пепперони, тоник, бочка, немного орехов и сырого картофеля. Сладковат, но весьма питок. С водой грейпфрут, кондитерские изделия, сладость остаётся, но очень хорошо оттеняется усиливающейся кислинкой. И картофельные темы ослабевают. Здорово, очень даже. Да, лучше воды.
Послевкусие: дымно-маслянистое, горячее, долгое. Черноплодная рябина, сливы, перчинка, немножко мяты, брусничный морс, изюм, барбарисовая кислинка. С водой солёное, более перечно-терпкое, резиновое. Яркое, очень симпатичное.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +1+2+2.

Вывод: начинается всё не слишком радостно, но потом очень даже исправляется. Хотя некоторая тяжеловесность остаётся. Употреблять маленькими глоточками, слегка разбавив водой. Тогда оказывается, что это весьма приличный бурбонный Ардбег. Много знакомых ноток по сравнению со "старой" десяткой. Доволен, готов взять ещё раз, если есть.

P.S. Этот "скотский" розлив в своё время весьма понравился Сержу. И там же у него ревью лондонского концерта The Troggs. Рег Пресли умер несколько дней назад... такие печальные совпадения.
alexander_panin: (wormtub)
Постоянные читатели знают, что я хватаю и выпиваю, описывая, любую проходящую мимо ардбеговскую "десятку".

Ardbeg 10YO OB 70cl 46% ABV
Old presentation (pre Glenmorangie purchase distillation?)
Тайм-код L7 347 16:51 4ML, то есть розлив 13.12.2007




Цвет: золотой.
Аромат: корзина с лимонами, сладкое красное яблоко дольками, подгоревшая овсянка, тальк. Как-то сначала и не очень Ардбег. Но вот дым, торф, вяленая рыба, воск, горелая спичка, груша, корица. Банка с масляной краской, хвоя, брусничный лист, мох, картофель в земле, резиновый жгут. Ардбег он самый, но некоторые нотки у "десятки" не каждый раз встретишь. С водой хлебные темы, твёрдый шербет с орехами, заметное усиление лимонности, цветочность, гвоздика. Богато, богато.
Вкус: сливочная тянучка, лимонный сок, изюм, кисель из красной смородины, брусничный морс, карамель дюшес, лещина, лёгкая перечность, копчёная рыба. Невероятно питок! Горчинка минимальна и интегральна. С водой грейпфрут, тоник, сахарно-солодовые нотки. Не надо тут воды. Да и не помню, пытался ли я когда-нибудь ранее разводить "десятку" водой.
Послевкусие: весьма продолжительное. Маслянистое, дымное, изюм, вяжущая хурма, брусника, мята, морская соль, сливовое варенье, более заметное со временем, кожура лайма, картофельный сок. Ну вот картофельные темы чуть излишни, но рука не поднимается снизить оценку. И тут с водой весьма заметна горчинка.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: отменно! Специалисты уверяют, что данный розлив уже может являться "новой версией" под старой обложкой. Насколько хороша и сбалансирована, однако, эта версия. А уж новая или старая, это дело десятое.
alexander_panin: (Default)
Ardbeg 10YO OB 70cl 46% ABV
Тайм-код L12 073 17:49 6ML, то есть розлив 13.03.2012




Цвет: светло-золотой.
Аромат: дым, торф, вереск, мёд, чёрный перец горошком, зубной порошок, цедра цитрусовых, копчёная рыба, медицинские бинты, резина, уголь, гуашь, горелые спички, свежеиспечённый ржаной хлеб. То, что нужно!
Вкус: маслянистый, дымный, золистый. Густой кисель из красной смородины, крыжовник, груши, ириска, копчёная рыба, политая лимонным соком. При этом горьковато-перечный, несколько резковатый, жгучий. Не очень хорошо сбалансирован, увы.
Послевкусие: маслянистое, дымное, горячее. Крыжовник, груши, мята, вяжущая хурма, изюм, картофельный сок, соль, отдалённо копчёности, небольшая травянистость.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: всё на месте, вкусно, но резковато. Могло показаться, что новая "десятка" улучшилась, но сейчас похоже, что маятник качнулся в обратную сторону. Или всё куда более банально, и разница в четверть балла объясняется очевидной несовершенностью моего баллометра, дающего различные значения каждый день? Наверно, так и есть. Возвращаясь же к виски, он безусловно хорош, но от Ардбега, пусть и стандартного, ждёшь большего. Хотя аромат очень даже радует.
alexander_panin: (Default)

Ardbeg Uigeadail NAS OB 75cl 54.2% ABV
Тайм-код L11 228 16:29 6ML, т.е. розлив 16.08.2011



Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: дёрн, дым, зола, хвоя, подсолнечное масло. Много дерева: смолистый сосновый ствол, доски, окрашенная скамейка. Морской бриз, свежая рыба, дёготь, йод, грейпфрут, кожа. С водой резиновые нотки, орехи, коврижка.
Вкус: cмолистый, дымный, маслянистый, перечный. Сладкая тянучка, морская соль, горький чёрный шоколад, черноплодная рябина, мятная зубная паста, жирная копчёная рыба. Исключительно хорошо!
Послевкусие: длительное. Дымное, смолистое, чуть горчащее. Ягоды красной смородины, зубная паста, сливочное масло, сливовое варенье, резина, чернослив, перечные волны, терпкое дерево, копчёная рыба.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2.

Вывод: прежний Угадал был, кажется, не таким деревянно-сосново-смолистым, но и этот новый тоже чрезвычайно хорош. По-прежнему один из самых моих любимых виски!

alexander_panin: (my photo)
Ardbeg 10YO OB 70cl 46% ABV
Old presentation (pre Glenmorangie purchase distillation?)

Тайм-код L8 057 14:32 4ML, то есть розлив 26.02.2008


Цвет: золотой.
Аромат: воск, дым и торф, ваниль, лакрица, яблоки и лимонная цедра, груши и персики. Контрапунктом рыбацкие сети, вяленая рыба, железнодорожные шпалы, гудрон, уголь, резина. До кучи выпечка, медицинские бинты, гуашь, горелая спичка и хлебные нотки.
Вкус: исключительно гладкий, сладковато-перечный, маслянистый. Сладкий изюм, жирная копчёная рыба с лимонным соком, фруктовое варенье, ягодный кисель. Дым, зола, чуть тоника, цедра лимона. Насыщенный, обволакивающий. Горчинка присутствует, но весьма хороша и изящна.
Послевкусие: продолжающее вкус, долгое, маслянистое, чёрный перец волнами, крыжовник и варенье из крыжовника. Сладость с небольшой, но очень приятной кислинкой. Картофельный сок, всё более доминирующий со временем. Вот здесь рано или поздно вырисовывается проблема. Если вы лечите поджелудочную железу свежевыжатым утренним картофельным соком и привыкли к нему, то всё хорошо, хотя вряд ли в те же дни вы пьёте Ардбег. Короче, тут есть за что понизить, хотя и скрепя сердце.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: за вычетом определённых ноток послевкусия всё очень здорово. Старая "десятка" потихоньку сходит на нет, увы. Если исключить пару непонятных розливов начала 2009 года для американского рынка, то последняя была зафиксирована в природе в середине восьмого. Хотя, как говорится там же, rumors and "tasters opinion" seem to believe the change of "juice" may have pre-dated the label change by as much as 8 months.
alexander_panin: (Default)
Ardbeg 10YO OB/DF 100cl 46% ABV
Тайм-код L11 234 12:10 5ML, то есть розлив 22.08.2011




Цвет: белое вино.
Аромат: огуречный рассол, йод и клеёнка, обилие горелых спичек, чуть воска, дым, смола, сладкие сухофрукты. Поджаренная корочка хлеба, очень хорошо ощутимая, если капнуть на руку и растереть. Колбаса салями, кирзовые сапоги, лимоны, гудрон, торф, изюм, гуашь, мокрая газета. Много любимых мотивов, но им немного не хватает чёткости, хотя в моей системе ценностей это весьма впечатляющий аромат. Со временем спелые сливы и чуть ли не абрикосы, больше цитрусовых, хвоя.
Вкус: маслянистый, фирменная ардбеговская комбинация торфа и ирисочной сладости. Сладость весьма уместна. Морская соль, кизиловая кислинка, молотый перец, лёгкая бочковая терпкость, жирная копчёная рыба, горчинка. Питкий, но при этом водянистый. И удивительно, как эта водянистость требует снижения балла, хотя всё вроде бы правильно, интересно и здорово.
Послевкусие: средней длительности, поначалу продолжающее вкус, золистое, перечное, сладко-ирисочное, потом одновременно развивается кислинка и терпкость, прямо как у алычи. Сладко-кислые мотивы продолжаются и очень мне нравятся, добавляя баллов послевкусию.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+1+2.

Вывод: пытаюсь заочно сравнить с прошлогодней, и кажется, что новая более сбалансирована и не настолько дымная. Если это значит, что регулярная ардбеговская "десятка" улучшается, то для меня это лучшая новость за последнее время! Посмотрим, что будет в следующем году, а пока что я очень доволен.
alexander_panin: (wormtub)
Ardbeg 15YO Ian MacLeod 70cl 53% ABV
Dun Bheagan Collection
Distilled 10.1994, bottled 2010
Cask type: barrel
Cask no: 2659/2660
360 bottles




Цвет: золотой.
Аромат: резиновые сапоги, смола, чёрная смородина, цедра лимона, дым и торф, душистый перец, укроп. Уголь, горелые деревяшки, зола, железнодорожные шпалы, мокрая газета, солёные огурцы, жирная копчёная рыба и даже колбаса. Немножко сливочного масла, кислые мелкие зелёные яблоки. Шикарные ароматы, одни из моих самых любимых.
Вкус: сладкая тянучка, лимонный сок, тут же сладкие сухофрукты, зола, дымность, дуб, морская соль, подсолнечное масло, копчёная рыба. Немного острого зелёного стручкового перца и полынной горечи.
Послевкусие: сладко-дымное, потом вдруг внезапно аскорбиново-кислое, лимонное. Дымно-маслянистое, перечно-деревянное, с нотками недозрелых абрикосов.
Оценка: 9 ¼. Между хорошо и отлично. +3+2+2.

Вывод: дивный "старый" Ардбег. Пожалуй, нет в нём ничего совсем уж уникального, но все ожидаемые ощущения очень ярки и выпуклы. Воды не добавлял ни разу, ибо здорово и так. Очень удачный молт. £90 за бутылку 15-летнего виски — безусловно дороговато, но это Ардбег, и он того стоит.
alexander_panin: (my photo)
Ardbeg 1990/2006 Airigh Nam Beist OB 70cl 46% ABV
Тайм-код L6 257 00:43 4ML, то есть розлив 14 сентября 2006 года
Airigh Nam Beist (читается arry nam baysht) по-гэльски означает "shelter, or pasture of the animals". Это название маленького озерца, входящего в систему водоснабжения винокурни.


Цвет: светло-золотистый.
Аромат: дым, мокрая газета. Пирожное с фруктовой начинкой, немножко мёда, ваниль. Кожура лайма, спелая груша, чёрная смородина. Копчёная рыба. Со временем заметные смолистые нотки, йод, можжевеловый куст, немного лака, горелая пиротехника. Бальзам на травах.
Вкус: прекрасная комбинация ирисочной сладости и лимонного сока. Дымно-маслянистый, солёный, смолистый. Чуть позже весьма интересная и не слишком сильная перчинка. Просто шедеврально!
Послевкусие: средней продолжительности, тёплое, солёное, с небольшой горчинкой. Сладкая ириска, сухофрукты и лимонный сок, продолжение перечных волн.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2.

Вывод: красота! Весьма примечательный Ардбег! Жалко, что его больше не разливают. Очень вкусен и богат нюансами.

Ardbeg 1990/2008 Airigh Nam Beist OB 70cl 46% ABV
Bottled 10.09.2008
Sample

Цвет: светло-золотистый.
Аромат: дым, горелая деревяшка, зола, мокрая газета, угольная пыль. Ваниль, чуть мёда, сливочное мороженое. Заметно пряный, цитрусовый. Солёный морской бриз, камфорное масло. Копчёная рыба, смола.
Вкус: а вот здесь сразу интересный перец! Он несколько заслоняет собой другие нюансы, но их изрядно. Яблочное варенье, сухофрукты, кислинка лимона. Бастурма. Дымно-маслянистый, солёный, немножко терпкой бочки.
Послевкусие: долгое, опять же очень перечное. Солёное, дымное, с заметной бочковой горчинкой. Сухофрукты, шоколад, кофе. Под конец выплывает смолистая деревяшка.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: и это тоже красота, правда представленная немного под другим углом. Аромат тянет почти на максимум, но далее наблюдается несколько излишняя перечность во вкусе. Насколько я понимаю, это тот же самый Ардбег 1990/2006, только чуть более выдержанный. Годы прибавили интересных ароматических ноток, но вкус более молодого молта мне нравится на один плюс больше.
alexander_panin: (my photo)
Big Peat Blended Malt NAS Douglas Laing 70cl 46% ABV
A mix of Ardbeg, Caol Ila, Bowmore and Port Ellen

Batch 14, time code 10/9672 327, то есть, пожалуй, розлив 2010 года


Цвет: светло-золотой.
Аромат: большой дым и большой торф, аж в носу свербит. Смола, мокрая газета, лимонная цедра, укроп, камфорное масло,  копчёности, ваниль, тёплая выпечка, каперсы. Гвоздика и другие пряности, немного цветочных ноток. Со временем появляется чуть лака. Очень бодрящий.
Вкус: горчица, сладкая ириска, ягоды черноплодной рябины, клюква, много лимонного сока. Копчёный. Несколько терпкий и вяжущий. Чуть позже появляется острый пикантный перец, и в данном случае это весьма здорово.
Послевкусие: дымно-маслянистое, копчёное, несколько горьковатое, весьма продолжительное, агрессивное. Перец и морская соль.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: хороший замес. В первую очередь в нём сразу же узнается Ардбег, он вообще выпирает, хотя присутствуют и узнаваемые нотки Caol Ila и Bowmore. Про Порт Эллен ничего не скажу. И очень хочется накинуть ещё четверть балла за шедевральную этикетку.

alexander_panin: (my photo)
Ardbeg Supernova NAS 2010 OB 70cl 60.1% ABV
Phenols: ~100 ppm
Тайм-код L10 070 11:31 6ML, то есть розлив 11 марта 2010 года

Цвет: белое вино.
Аромат: поначалу цедра лимона, лимонный сок, травяной и не особенно торфяной. Несколько спиртуозный, но это потом пройдёт. Через некоторое время появляются дым и торф, земля, мшисто-болотные запахи, уголь, резина, мокрая газета. И тут же яблоки, сливы, листья смородины. И незаметно как начались морские запахи побережья и медицинские, йодно-больничные темы. А тут ещё горячий круассан с шоколадом! Со временем аромат очень мощно раскрывается. С водой на поверхность выходят копчёности, зола, смола.
Вкус: кисло-сладкий. Концентрированный лимонный сок на фоне изюма и прочих сухофруктов. Торф, морская соль, весьма уместное дерево. Основательно проперчённое копчёное мясо (бастурма). Весьма маслянистый. С водой больше округлой сладости.
Послевкусие: долгое, горячее, сладковато-ирисочное, шоколадное, кофейное, дымное, маслянистое. Далее морская соль и терпковатое дерево. Здорово!
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: вроде как собирались сделать торфяного монстра. И что? Аромат получился восхитительным и потрясающе разнообразным! Да и дальше всё в порядке, совершенно без перекосов. Очень гармоничный молт, прекрасно пьётся и без воды, хотя с ней появляются дополнительные нотки, ценные для экспериментатора. Несомненная удача винокурни. Потрясён, признаться. Заменил бы этим молтом современную "десятку".
alexander_panin: (wormtub)
Ardbeg 11YO Ian MacLeod 70cl 46% ABV
Chieftain's Choice
Distilled 06.1998, bottled 10.2009
Wood type: barrel
Cask number: 1770/1774
Number of bottles: 1471




Цвет: светло-золотистый. Светлый мёд.
Аромат: дым, торф, мощные морские запахи. Мёд, зелёное яблоко, резиновые сапоги, мелко раздробленный уголь, лимонная цедра, спелая дыня, хвоя, ваниль. Подгоревший жир на сковородке, копчёная рыба. Изюм. Бочковые солёные огурцы, лекарственные травы. Прогрев выявляет хитрые пряности. С водой скипидар и прямо-таки яблочный склад (вспомнился дивный логиновский рассказ). Аромат поначалу может показаться тривиальным, но значительно раскрывается со временем.
Вкус: зола, бочковая горечь, торф, сладость сухофруктов, копчёная рыба, морская соль, капля лимонного сока. Сладость развивается в ирисочном направлении, как-то совсем уж предсказуемо. Небольшая кофейность, перчинка, более ощутимая с водой.
Послевкусие: довольно долгое, солёное, морское. Ирисочная сладость, зубная паста, зелёный перец, жидкий дым. Любопытные ягодные нотки с небольшой кислинкой. Кофе, шоколад.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +3+1+2.

Вывод: довольно удачный негоциантский розлив! Впрочем, половину очков взял аромат, что надо учитывать тем, кому больше по душе вкус и послевкусие. Да и этого аромата надо ещё подождать. Девять с минусом, короче.
alexander_panin: (Default)

Ardbeg 17YO Mackillop's Choice 70cl 52% ABV
Distilled 17.10.1991, bottled 09.2009
Single Cask
Bottle #228



 
Цвет: светло-золотой.
Аромат: просмолённые брёвна, вагон с углём, резина, солёный морской воздух, йод, горелые ветки, зола, торф, цедра лимона. Копчёная рыба, солёные помидоры. Лак, смола, хвоя, сладкие фрукты, йогурт, ваниль, выпечка. Настоящий и сразу узнаваемый Ардбег! С водой больше резины, угля и лимона, появляется хвоя.
Вкус: замечательный союз торфа и сладости, очень равновесный и сбалансированный, маслянистый. Сухофрукты, лимонный сок, сливочная тянучка, очень небольшая горечь, перец, лекарственные травы. Отлично пьётся при такой крепости. Вода ничего существенно не меняет, высвобождая некоторую дымность.
Послевкусие: долгое, горячее, мощное, в целом продолжающее вкус, самую малость горькое, развивается перечными волнами, сливочное и очень-очень дымное.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: а ведь он весьма похож на одну из самых лучших старых "десяток", которые, по слухам, были в основном примерно того же года рождения. Неожиданная и очень приятная встреча со старым знакомым при чуть большей крепости, только добавляющей удовольствия. Без каких-то особенных откровений, впрочем: всё это очень хорошо, но уже было раньше. И вот теперь я абсолютно уверовал в то, что старая "десятка" во многом состояла из спиртов начала девяностых. После этого молта мне других доказательств не надо. ВОТ.

Profile

alexander_panin: (Default)
alexander_panin

December 2016

S M T W T F S
    12 3
45678910
11 1213 1415 16 17
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 04:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios