alexander_panin: (foster city)
Oak Cross Blended Malt NAS Compass Box 75cl 43% ABV
Matured in American & French Oak Barrels (featuring heavily toasted new French oak heads)
Source: three Highland single malts, from the villages of Brora (presumably Clynelish), Alness (
presumably Teaninich) and Carron (presumably Dailuaine)
Bottled 02.02.2016



Цвет: золотой.
Аромат: корица, гвоздика, воск, сливочное масло, табачный лист, груши, печёные яблоки, вереск, лайм, ореховый торт, хрустящий хлебец, глина, парфюмерные нотки. Неплохой, душистый, подробный. С водой леденцы, больше лайма, гвоздики.
Вкус: грейпфрут, чуть соли, леденцы, мёд, солод, перец, терпкое дерево, тростниковый сахар, настой лекарственных трав. Довольно жестковатый. С водой чуть получше, больше цитрусовых и меньше горечи.
Послевкусие: перец, солод, мёд, яблоки, настой лекарственных трав, мокрый картон, алкогольные волны. Скорее даже неприятное. Вода помогает, практически убирая алкогольные нотки.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0 (без воды +1=0-1).

Вывод: наверно, этот виски надо пить сразу со льдом. Аромат на "плюс" с запасом, но далее всё заметно слабее. Второй раз вряд ли стоит брать, в общем.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Clynelish 18YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 55.4% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 1997, bottled 2015
Cask type: Refill Hogshead

254 bottles

clynelish-1997-2015.jpg

Цвет: светлое золото.
Аромат: мёд, воск, тёплый круассан, груши, яблоки, сливы, абрикосы, корица, набор для засола, лимоны, чуть варёного картофеля. Душистый, фруктовый.
Вкус: сливовый джем, чёрный перец, леденцы, терпкое дерево, мёд, чуть соли, горький шоколад, брусничный морс, лимонный сок. Cладость заметна, но изящно оттеняется горчинкой и кислинкой. Очень симпатичный, разбавлять и не хочется.
Послевкусие: сливы, брусничный морс, дерево, вишня в шоколаде, леденцы, какао, цедра лимона.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: весьма выраженный Clynelish, с фруктовым ароматом и сладким вкусом, но этими характеристиками дело не ограничивается. Хорошо задубленный, мощный молт. Второй образец серии с оценкой более, чем восемь с половиной. Но не покупают его тут, взял уже со скидкой в $30.
alexander_panin: (wormtub)
Clynelish 17YO A.D.Rattray 37.5cl 56.1% ABV
Cask Collection
Distilled 14.06.1995, bottled 07.11.2012
Cask #4631
Cask type: Bourbon Hogshead
499 bottles


clynelish-1995

Цвет: жёлтое золото.
Аромат: дерево, воск, медовые соты, цедра лимона, сливы, цветочные нотки, зерно, солёные огурцы. Яркий, выраженный, характерный. С водой больше лимонных ноток, варёный картофель, чуть смолистости, укроп.
Вкус: очень сладкий, медовый, сливовое варенье, дерево, молотый чёрный перец. Совсем сладкий. С водой ягоды красной смородины, алыча, более выраженное дерево, брусничный морс, сладость слабеет, хотя по-прежнему сильна. Куда более интереснее.
Послевкусие: средней продолжительности, очень сладкое. Спелые сливы, мёд, корица, изюм, перец, дерево. С водой алыча, ягодные нотки, менее выраженная сладость.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1 (без воды +2=0=0).

Вывод: сложно вот так сразу вспомнить другой настолько сладкий молт. Вода сильно помогает. Любопытный десертный бурбонный образец.
alexander_panin: (Default)
Clynelish 14YO Douglas McGibbon 70cl 46% ABV
McGibbon's Provenance range
Distilled Winter 1990, bottled Winter 2005
Cask type: Refill Hogshead
Cask nos: DMG 1620-1622

Sample, thx [livejournal.com profile] ext_1134919



Цвет: белое вино.
Аромат: лимоны, дерево, шпроты в масле (?!). Леденцы, трава, сухое зерно, груши, корица, парфюмерные нотки. Интересно, но своеобразно.
Вкус: сладко-медовый, леденцы, апельсиновая фанта, немного лайма, перец, корица, чуть дерева, соль. Сладко и простовато.
Послевкусие: пряное, медово-лимонное, вернее даже аскорбиновое, травянистое, спелые груши, соль, бочка, шоколад. Вот здесь сладость любопытно оттеняется кислыми нотками.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1=0+1.

Вывод: кислые нотки хороши, но молт всё же простоват, хотя питкий и вкусный.
alexander_panin: (wormtub)
Clynelish 15YO Signatory Vintage 70cl 56.6% ABV
Cask Strength Collection
Distilled 21.12.1995, bottled 14.01.2011
Matured in a Sherry Butt
Cask no: 12798
Bottle 393 / 629


Цвет: классический янтарный.
Аромат: печёные яблоки, лак, луговое разнотравье, сменяющееся со временем мшистой лесной подстилкой, орехи (поначалу не столь явные), сухофрукты, корица, мёд, тмин, амбар с зерном, малина. Хересное влияние не слишком велико и становится очевидным лишь по прошествии времени. С водой зерно уже скорее кислое, лак усиливается. Пожалуй, несколько разношёрстно, но весьма неплохо.
Вкус: изюм и сливовое варенье, шоколадные конфеты, очень заметная морская соль. Довольно терпкое дерево, жгучие перечные волны. С водой жгучесть притупляется, сладкие темы усиливаются, в результате чего мы получаем клубничное или малиновое варенье, пастилу, мармелад. Вкусно, однако!
Послевкусие: весьма долгое. Кофейные зёрна, яблочные косточки, горький шоколад. Продолжающееся сладкое варенье и перечные волны, мелькает привлекательная аскорбиновая кислинка.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +1+2+2.

Вывод: мне показалось, что самое слабое место у этого молта — аромат. А вот вкус и послевкусие очень хороши. Добротный виски, разве что без воды воспринимается тяжеловато. Обожаю эту сигнаторскую серию!
alexander_panin: (my photo)

Clynelish 14YO OB 70cl 46% ABV



Цвет: золотой.
Аромат: мёд, солод, фруктовое многообразие, среди которого выделяются персик, слива, груша, дыня. Воск, лак для ногтей. Травяной, чуть металлический. Где-то далеко лёгкий дымок, детский резиновый мячик.
Вкус: медово-сладкий, концентрированно-приторный, мятная прохладность, немножко горчинки, лимон.
Послевкусие: среднее, перечно-солёное, горьковатое и чуть едкое.
Оценка: 8 ½. Хорошо.

Вывод: хороший и приятный молт, явным минусом разве что компотная приторность во вкусе.

Clynelish 16YO Speciality Drinks 70cl 46% ABV
Distilled 27.05.1992, bottled 20.04.2009
Cask type: bourbon barrel
Cask no: 5871
Number of bottles: 293

Sample

Цвет: бледно-жёлтый.
Аромат: выпечка, разные экзотические фрукты типа киви и личи, кожура лайма, очень явственно свежескошенная трава, каланхоэ, цветы. Чуть более закрытый, чем у 14-летки, но более изящный и уникальный.
Вкус: мягкая солодовая сладость с бочковой горечью, зелёный чай, ягодная наливка.
Послевкусие: средней продолжительности, перечное, яблочное. Совсем в конце опять чудится малина!
Оценка: 9. Между хорошо и отлично.

Вывод: красота! Не отказался бы от целой бутылочки, очень хорошо и вкусно.

Profile

alexander_panin: (Default)
alexander_panin

December 2016

S M T W T F S
    12 3
45678910
11 1213 1415 16 17
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 04:28 pm
Powered by Dreamwidth Studios