alexander_panin: (foster city)
Oak Cross Blended Malt NAS Compass Box 75cl 43% ABV
Matured in American & French Oak Barrels (featuring heavily toasted new French oak heads)
Source: three Highland single malts, from the villages of Brora (presumably Clynelish), Alness (
presumably Teaninich) and Carron (presumably Dailuaine)
Bottled 02.02.2016



Цвет: золотой.
Аромат: корица, гвоздика, воск, сливочное масло, табачный лист, груши, печёные яблоки, вереск, лайм, ореховый торт, хрустящий хлебец, глина, парфюмерные нотки. Неплохой, душистый, подробный. С водой леденцы, больше лайма, гвоздики.
Вкус: грейпфрут, чуть соли, леденцы, мёд, солод, перец, терпкое дерево, тростниковый сахар, настой лекарственных трав. Довольно жестковатый. С водой чуть получше, больше цитрусовых и меньше горечи.
Послевкусие: перец, солод, мёд, яблоки, настой лекарственных трав, мокрый картон, алкогольные волны. Скорее даже неприятное. Вода помогает, практически убирая алкогольные нотки.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0 (без воды +1=0-1).

Вывод: наверно, этот виски надо пить сразу со льдом. Аромат на "плюс" с запасом, но далее всё заметно слабее. Второй раз вряд ли стоит брать, в общем.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Royal Brackla 17YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 56.3% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 1998, bottled 2016
Cask type: Refill Barrel

215 bottles

royal-brackla-1998-2016.jpg

Цвет: соломенный.
Аромат: пряности, шоколадный пряник, клеёнка, изюм, морской бриз, торф, какао, овсяное печенье, чуть резины, мокрое дерево, лимоны, зелёные груши, жёлтые яблоки, ваниль, манго, зерно. Вроде нотки и интересны по отдельности, но вместе не очень складываются. "Плюс" поставлю, впрочем.
Вкус: торф, изюм, солод, перец и соль, шоколад, таблетка цитрамона, груши, дерево. Простоват, резковат, да и что-то многовато уж в нём горечи.
Послевкусие: торф, рябина, горький шоколад, цедра лимона, медовые груши, зелёный чай, дерево. А вот здесь кажется симпатичнее!
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1=0+1.

Вывод: похоже на не слишком удачный эксперимент с торфяным солодом, да и бочка попалась паршивая. Может, стоило попробовать побороть данные обстоятельства водой, но как-то не сложилось. Это был сравнительно дешёвый молт, теперь ясно, почему. Вся эта позитивность, источаемая сотрудниками магазина, уже достала изрядно. Понятно, конечно, бизнес есть бизнес, но словами highly recommended и this whisky is way to good to miss out, а также a real treat бросаться не стоит, ибо постфактум они звучат невероятно фальшиво. У меня выходит только восемь баллов, причём с натяжкой.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Glenturret 28YO Douglas Laing Specially Selected for K&L Wines 75cl 46.4% ABV
Old Particular range
Distilled 12.1987, bottled 05.2016
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL11113

191 bottles

glenturret-1987-2016.jpg

Цвет: золотой.
Аромат: зелёные груши, воск, вереск, оливковое масло, зелёные яблоки, кокосовый орех, стебель сельдерея, мёд, корица, жареные бананы, чуть йода, гвоздика, белый перец. Хм.
Вкус: клубничный джем, мёд, перец и соль, довольно вкусное дерево, лайм, шоколад. Весьма сладкий, но это особенно не напрягает. Мягкий и питкий молт, с выразительным развитием.
Послевкусие: мёд, сливовое варенье, перец, шоколад, дерево, лайм, кофейные зёрна, зелёные яблоки.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +1+2+2.

Вывод: несколько подкачал "нос", многовато по мне в нём разной зелени, но далее всё очень даже здорово. Бурбонная бочка отработала должным образом. Bang for the buck тут потрясающий, $90 до налогов за бутылку виски возрастом чуть менее тридцати лет выглядит прямо-таки неожиданным подарком судьбы. Не помню, за один день ушёл весь тираж, или за два. Не доводилось ранее пробовать односолодовую продукцию этой дистиллерии, в основном идущую в знаменитый бленд The Famous Grouse, ну очень даже симпатично, хотя лет-то тут прилично набралось в бочке.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Trader Joe's Highlands 12YO Alexander Murray & Co 75cl 40% ABV
Distilled 2003, bottled 26.08.2015

Comes from a distillery in the Southern Highlands (Midlands) on the banks of the River Teith



Цвет: светло-золотой.
Аромат: зелёные яблоки, лимоны, киви, сливочное мороженое, мокрое дерево, леденцы, воск, резаная трава, мёд, мюсли, мускатный орех.
Вкус: мёд, лимоны, клюква в сахаре, перец, изюм, какао, лекарственные травы. Сладковатый, с горчинкой, но воспринимается неплохо.
Послевкусие: лимон, рябина, изюм, перец, чёрный шоколад, лекарственные травы.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: вспоминая об их спейсайдском розливе, не ждал ничего хорошего, но оказалось, что тут до "хорошо" рукой подать. Простоватый, конечно, но вполне себе приятный молт. Отличный выбор за $30! По названию реки получается, что это вроде как продукция дистиллерии Deanston.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Wolfburn 3YO OB 75cl 46% ABV
Distilled 2013, bottled 2016
Matured in ex-Bourbon oak casks
(ex-Islay quarter casks made from Spanish and American oak)

wolfburn-2016.jpg

Цвет: светло-соломенный.
Аромат: мёд, груши, глина, курага, заметный дымок, яблочный шампунь, зерно, леденцы, ваниль, лайм. Интересный, фруктово-дымный, при этом и с бурбонными мотивами, хотя и несколько искусственный. На "плюсик" тут будет.
Вкус: солод, груши, перец, лайм, ваниль, чуть дымка, алкогольные волны. Простой и резковатый, но в область отрицательных оценок всё же не уходит.
Послевкусие: мокрый картон, зелёные яблоки, цитрусовые, ваниль, перец, алкогольные волны. Okay.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0.

Вывод: новое производство! Открылись в 2013-м, так что тут как раз 3 года выдержки, как и положено по закону. Дымность ощущается, не иначе как лафройговские малые бочки взяли. Не сказать, конечно, что впечатляющий виски, но думаю, прибавит ещё за несколько лет в бочке, дымной или нет, этот Волчий Ручей.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Clynelish 18YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 55.4% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 1997, bottled 2015
Cask type: Refill Hogshead

254 bottles

clynelish-1997-2015.jpg

Цвет: светлое золото.
Аромат: мёд, воск, тёплый круассан, груши, яблоки, сливы, абрикосы, корица, набор для засола, лимоны, чуть варёного картофеля. Душистый, фруктовый.
Вкус: сливовый джем, чёрный перец, леденцы, терпкое дерево, мёд, чуть соли, горький шоколад, брусничный морс, лимонный сок. Cладость заметна, но изящно оттеняется горчинкой и кислинкой. Очень симпатичный, разбавлять и не хочется.
Послевкусие: сливы, брусничный морс, дерево, вишня в шоколаде, леденцы, какао, цедра лимона.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: весьма выраженный Clynelish, с фруктовым ароматом и сладким вкусом, но этими характеристиками дело не ограничивается. Хорошо задубленный, мощный молт. Второй образец серии с оценкой более, чем восемь с половиной. Но не покупают его тут, взял уже со скидкой в $30.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Glenmorangie 12YO Lasanta 75cl 43% ABV
Sherry Cask Finish
Initially matured in Bourbon casks then extra matured during 2 years in Spanish Oloroso and PX Sherry casks

Bottled 22.04.2015
Lasanta is the Gaelic for warmth and passion

glenmorangie-lasanta.jpg

Цвет: тёмное золото.
Аромат: сушёные грибы, абрикосы, сливочно-кофейное мороженое, травянистые нотки, орехи кешью, лимоны, финики, мёд, яблоки. Хересные нотки чувствуются, да.
Вкус: мёд, лимоны, карамель, орехи, изюм, чуть перца. Сладковатый, да и разбавленность ощущается, но пьётся очень хорошо.
Послевкусие: мёд, лимоны, шоколад, изюм, солод, сладкие жёлтые яблоки, чуть перца.
Оценка: 8 ¼ . Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: тоже неплохо довыдержанный виски, хотя всё же немного послабее порт-финиша. Собственно, там стоило малость добавить за аромат, а тут чуть убавить за вкус. Что ж, благотворно действует любое вино на суровую их выгонку.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Glenmorangie 12YO Quinta Ruban 75cl 46% ABV
Port Cask Finish
Matured in Bourbon casks then extra matured in Ruby Port casks

Bottled 19.03.2015
Ruban is the Gaelic for Ruby

glenmorangie-quinta-ruban.jpg

Цвет: медно-рыжий.
Аромат: вишня в шоколаде, табачный лист, яблоки, изюм, карамель, стирательная резинка, дерево, сироп шиповника, марципан. Весьма винный, конечно.
Вкус: вишня, абрикосы, шоколад, немного чёрного перца, апельсины, чуть горчащее дерево, мята. Довольно симпатичный, хотя особой сложности и глубины не ощущаю.
Послевкусие: средней продолжительности. Апельсины, шоколад, мёд, мята, дерево, кофе.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: довольно приятный и питкий молт, может стоит добавить вистов за аромат. Порт-финиш куда интереснее, конечно, чем их регулярка. Вроде тут она и есть, довыдержанная ещё два года. Пробовал раньше этот виски, разумеется, но только в барном формате, сейчас надо просто оформить впечатления.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Ben Nevis 15YO OB 75cl 56.1% ABV
Distilled 23.06.1998, bottled 05.2014

Fresh Sherry Butt
Cask no: 596 of 1998, Duty-Free Warehouse No.3
Bottle 88 / 589



Цвет: золотисто-коричневый.
Аромат: соевый соус, сушёные грибы, леденцы монпансье, апельсины, мокрая трава, подсолнечное масло, мох, орехи, стирательная резинка, чайная заварка, дерево, чернослив, сироп шиповника, гвоздика, вишня в шоколаде, сладкие жёлтые яблоки. Красота невероятная, огромное количество нюансов!
Вкус: какао, изюм, черешня, орехи, чёрный перец, леденцы, гвоздика, корица, бочка, чёрный шоколад.
Послевкусие: какао, ягоды рябины, орехи, изюм, цедра лимона, чёрный кофе, дерево, брусника, яблоки.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: очень мощный хересный Бен Невис! Сладость по ощущениям очень правильная, да это даже и не сладость, а скорее горький шоколад. Cовершенно шедевральный молт для пятнадцати, ну пусть практически шестнадцати лет выдержки, боюсь даже представить, что было бы с этой бочкой, оставленной ещё лет на десять. Пожалуй, 93 балла из 100.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Ben Nevis 17YO (?) Creative Whisky Company 75cl 51.2% ABV
The Exclusive Malts
Distilled 21.10.1996, bottled 07.2015
Cask no. 1464
Cask type: Refill ex-Sherry Butt
496 bottles




Цвет: янтарный.
Аромат: фисташки, корзина с лимонами, хьюмидор, шоколадное печенье, горелый чернослив, мокрая резаная трава, сливы, сушёные грибы, изюм, красные яблоки дольками. Исключительно убедительный!
Вкус: кофейные зёрна, сливы, орехи, настойка шиповника, перец, соль, цедра лимона, вкусное дерево. Мощный, яркий, сладкий настолько, насколько нужно! Чрезвычайно питкий молт.
Послевкусие: цедра лимона, кофейные зёрна, сливы, настойка шиповника, перец, терпкое дерево, горький шоколад. Классно!
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: любимый Бен Невис, не знаю, стоит ли чего-нибудь добавить. Воды точно не надо. Насчёт возраста непонятно, получается 18 полных лет, почти 19 даже, а на этикетке пишут почему-то 17. Ну да ладно, виски шикарен и всё тут.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Tomatin 12YO OB 75cl 43% ABV
Finished in Spanish Sherry Casks




Цвет: золотой.
Аромат: зелёные яблоки, соевый соуc, спелые груши, персики, резаная трава, воск, корица, гвоздика, леденцы. Фруктовый такой, симпатичный.
Вкус: солод, карамель, яблоки, лимоны, заметный перец, травы, грецкий орех, соль. Довольно простой, но вполне себе адекватный, питкий молт.
Послевкусие: солод, много перца, травы, чуть мокрого картона, яблоки, шоколад, лимон.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0.

Вывод: начальный молт вполне себе нормального качества, с плюсом за аромат. Ничего особенного, конечно. И внезапно осозналось, что часто бутылка местного калифорнийского вина по деньгам никак не меньше. Стоит выбрать вино в этом случае, пожалуй. Но иногда всё же и виски по душе, хотя сейчас реже.
alexander_panin: (my photo)
Ben Nevis 17YO Alexander Murray & Co 75cl 40% ABV
Distilled 1997, bottled 16.04.2014


ben-nevis-1997

Цвет: золотой.
Аромат: мюсли, мёд, гвоздика, шоколадный пряник, резаная трава, топляк, корзина с лимонами, леденцы.
Вкус: брусничный морс, чернослив, чёрный перец, дерево, шоколад, черноплодная рябина, цедра лимона.
Послевкусие: чёрный перец, шоколадный пряник, цедра лимона, брусника, черноплодная рябина, сироп шиповника.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: вполне узнаваемый Бен Невис, но ощущения на самом деле неоднозначные. Вроде бы всё достаточно приятно, но одновременно чувствуется как разбавленность/смазанность, так и угловатость/незрелость. Явно не самая лучшая бочка/батч. Костко, $80. Почти хорошо.
alexander_panin: (my photo)
Ben Nevis 15YO Creative Whisky Company 75cl 51.1% ABV
The Exclusive Malts
Distilled 14.12.1998, bottled 08.2014
Cask no. 1589
271 bottles


ben-nevis-1998-2014

Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: шоколадный пряник, спелые сливы, резаная трава, цветки черёмухи, соевый соус, мюсли, мокрое дерево, медовые соты, смола, леденцы, корзина с лимонами, корица, перец розе. Душистый, многогранный, классный!
Вкус: чернослив, чёрный перец, мятная зубная паста, брусничный морс, шоколадный пряник, лимонный сок, соль, вкусное дерево. Хорош, приятно сладок, да и крепость в самый раз. Перец довольно заборист, но мне нравится.
Послевкусие: сливовое варенье, цедра лимона, кофе, чёрный шоколад, бочка, соль и перец, черноплодная рябина.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: мощный, отменно сбалансированный молт! Не хватает, конечно, в каждом оценочном пункте ощущений особенной тонкости, но результат для пятнадцати с хвостиком лет выдержки очень, очень достойный. Повторюсь, что серия впечатляет.
alexander_panin: (my photo)
Glengoyne Cask Strength NAS OB/DF 100cl 58.7% ABV
Batch 001

Bottled 05.03.2013



Цвет: янтарный.
Аромат: бисквитное пирожное, мёд, воск, гвоздика, изюм, чернослив, яблоки, глина, изолента, сухое зерно, лещина, шоколадный ликёр, перец. Несколько тяжеловесный, но со временем раскрывается довольно интересно. С водой медовый пряник, обильная травянистость, шоколад, усиление яблочных ноток.
Вкус: карамель, цедра, бочка, орехи, ириска, марципан, перец, шоколадный ликёр, бананы. Жестковатый. С водой малость полегче, больше шоколадных ноток.
Послевкусие: терпкая бочка, черноплодная рябина, карамель, печёные яблоки, орехи, шоколад, перец.
Оценка: 8 ½ . Хорошо. +2+1+1.

Вывод: кондитерско-сухофруктовый молт с ликёрными нотками. Аромат будет посильнее, хотя +2 всё же с натяжкой, 84/100.
alexander_panin: (my photo)
Glen Ord 21YO Douglas Laing 70cl 50% ABV
Old Malt Cask Series
Distilled 01.1990, bottled 01.2011
Cask DL Ref 6856
Refill Butt
492 bottles




Цвет: светлое золото.
Аромат: перец розе, клюква в сахаре, курага, тальк, табачный лист, свежий огурец, сельдерей, варёный картофель, мокрое дерево, леденцы, шоколадный торт, малина, спелые груши. Душист, богат деталями, но как-то не складываются они все вместе.
Вкус: абрикосы, чёрный перец, солод, малина, ментоловый шоколад, вкусная бочка, соль. Да, сладковат, но очень хорош. Лёгкий, 50 градусов совсем не чувствуются.
Послевкусие: абрикосы, леденцы барбарис, яблоки, изюм, зефир, ментоловый шоколад, чёрный перец, бочка. Сладость усиливается.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1.

Вывод: хересная рефилл-бочка не дала насыщенного цвета, но абрикосовой сладости всё же предоставила изрядно. Интересная сладость, "хорошо", но вряд ли выше.
alexander_panin: (my photo)
Blair Athol 25YO Signatory Vintage for K&L Merchants 75cl 61.2% ABV
The Un-Chillfiltered Collection
Distilled 21.10.1988, bottled 04.09.2014
Cask no: 6923
Cask type: Sherry Butt
Bottle 253 / 376


blair-athol-1988-2014

Цвет: медно-коричневый.
Аромат: мёд, воск, чернослив, кедровые орешки, фисташки, дыня, вишня в шоколаде, марципан, глина, молочный шоколад, шоколадный торт, лакированный шкаф, табачный лист. Не сразу, но раскрывается. С водой появляются зерно, стирательная резинка, цедра лимона, какао, мокрый камень, розовый сад.
Вкус: изюм, чернослив, лимон, сироп шиповника, терпкая бочка, перец, лакрица. Довольно питкий, несмотря на 60+ градусов, с мощными кислыми нотками. С водой черноплодная рябина, орехи.
Послевкусие: орехи, сироп шиповника, перец, брусника, заметная бочка, горький чёрный шоколад.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: хересный монстр, вкусный, умеренно сладкий. Трудно сказать, где тут основа, но результат мне нравится. С водой одно приходит, а другое уходит, поэтому надо ли её, вопрос открытый. Впервые пробую виски этой дистиллерии, 95% продукции которой уходит в купажи Bell.
alexander_panin: (my photo)
Edradour 10YO OB 70cl 40% ABV
Bottled 30.01.2014
edrob.10yov1
Цвет: янтарный.
Аромат: гвоздика, орехи, воск, глина, зефир, сосновый ствол, стирательная резинка, лимон, груши, абрикосы, немного дымка. Любопытный.
Вкус: мёд, солод, брусника, перец, лимон, грейпфрут, чуть соли. Херес фино. Простой, горьковатый.
Послевкусие: перец, солод, мёд, горькая настойка лекарственных трав, картон, сладкий чай, некоторая спиртуозность. Недолгое, блёклое, блендовое.
Оценка: 7 ½. Нормально. +1=0-1.

Вывод: аромат интересен, но дальше, на мой взгляд, всё только упрощается. Слабоватый, разочаровывающий молт, хотя при этом довольно питкий.
alexander_panin: (my photo)
Glen Deveron 20YO OB/DF 100cl 40% ABV
Royal Burgh Collection


glen-deveron-20

Цвет: янтарный.
Аромат: стирательная резинка, инжир, финики, яблочный шампунь, сено, мокрое дерево, зерно, абрикосы, груши, булочка с тмином, лак, коньячные волны. Какой-то нестабильный, переменчивый.
Вкус: изюм, шоколад, чайная заварка, терпкая бочка, небольшие перечные волны, чуть соли. Небогато, очень уж гладенько-водянисто.
Послевкусие: соль и перец, мята, бочка, мёд, лекарственные травы, шоколадный пряник, лимонная цедра.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1=0+1.

Вывод: удивительно блёклый образец для 20-летнего односолодового виски. Его для магазинов дьюти-фри выпускает под брендом Glen Deveron дистиллерия Macduff. Аромат довольно интересный, хотя временами всплывающие шампунные нотки несколько напрягают. Вкус простоват, думается, из-за нещадного редуцирования крепости до стандартного уровня, а вот послевкусие немного любопытнее. Эх, опять разбавили, ироды. Между этим молтом и пробованным ранее прекрасным негоциантским розливом дистанция огромного размера.
alexander_panin: (wormtub)
Ben Nevis 46YO Douglas Laing 70cl 43.1% ABV
Old Malt Cask Series
Distilled 06.1966, bottled 02.2013
Cask DL Ref 9511
Refill Hogshead
184 bottles


Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: бочка, воск, шоколад, апельсины, карамель, ваниль. Лёгкие химические нотки, горелый чернослив, лак, соевый соус, варёный картофель. Старый, матёрый.
Вкус: чернослив, апельсины, молочный шоколад, бочка, лёгкие перечные волны, лакрица, кизиловая кислинка, черноплодная рябина. Крепости не хватает, конечно, но мягкость впечатляет.
Послевкусие: исключительно долгое и мягкое. Чернослив, шоколад, перец, клюква, черноплодная рябина, лимон, бочка, мята. Через некоторое время сушёная черника, продолжают переливаться древесные нотки. Превосходно!
Оценка: 9 ¼. Лучше, чем хорошо. +2+2+3.

Вывод: на данный момент самый возрастной из пробованных мной сингл молтов. Очень хорош, спору нет, но шедеврально в нём, на мой взгляд, только послевкусие. Исключительно мягкий напиток с недостаточной в ощущениях крепостью. Ну уж ангелы своего отожрали, за 46 ½ лет-то.
alexander_panin: (wormtub)
Glen Ord 25YO OB 70cl 58.3% ABV
Bottled 2004

Sample, thx [livejournal.com profile] guest_informant
glen-ord-25
Цвет: янтарный.
Аромат: мёд, шоколад, смола, тальк, клюква в сахаре, спелые жёлтые груши, глина, чуть подгорелое дерево, зерно, малина, табачный лист. С водой леденцы, лимонная нуга, луговые травы, изюм. Мощный, многоплановый.
Вкус: мёд, зефир, абрикосовый джем, бочка, немного чёрного перца. С водой компот из сухофруктов, ментоловый шоколад, чайная заварка, появляется некоторая горечь.
Послевкусие: весьма продолжительное. Мёд, дерево, приятно покусывающий чёрный перец, чёрный шоколад, изюм, курага, кислая барбариска. С водой ментоловый шоколад, чайная заварка.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: большой молт, зрелый и концентрированный, с обилием интереснейших нюансов в аромате. Мощно и дальше, но скорее для любителей выраженной десертности. Совершенно непонятно, лучше с водой или нет, какие-то темы появляются, иные становятся менее заметными. При прочих равных воде стоит отказать, конечно. "Девять" и даже с дополнительным плюсиком за аромат.

Profile

alexander_panin: (Default)
alexander_panin

December 2016

S M T W T F S
    12 3
45678910
11 1213 1415 16 17
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 08:01 pm
Powered by Dreamwidth Studios