alexander_panin: (t-shirt photo)
Talisker 5YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 59.5% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 2009, bottled 2015
Cask type: Refill Hogshead

281 bottles



Цвет: берёзовый сок.
Аромат: тмин, хрен, зола, табак, чёрный перец, ваниль, овощной суп с фрикадельками, жидкость для снятия лака, йод, соль. Что-то вырисовывается, такое табачно-остренькое, пряное. С водой добавляется печёный картофель.
Вкус: торф, соль, изюм, печёные яблоки, обильный перец, горький шоколад, несколько химические нотки. С водой лимоны, цедра лимона.
Послевкусие: соль и перец, курага, дым, хурма, горький шоколад, какао. С водой рябина.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1=0+1.

Вывод: молодой, незрелый молт, но по-талискеровски перечно-табачный. Ледчигу и даже Кул Иле в такой же возрастной категории проиграет, пожалуй. Впрочем, негоциантский Талискер вообще никогда раньше мне не попадался, поэтому спасибо и за такой. K&L Wines прикупили очередную подборку молтов серии Hepburn's Choice, очень хороших образцов, признаться, от них не жду, но тем не менее будет интересно попробовать остальные.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Ledaig 8YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 60.7% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 2004, bottled 2014 (???)
Cask type: Refill Hogshead

269 bottles



Цвет: белое вино.
Аромат: мокрая газета, лесной орех, сушёный кальмар, автомобильная резина, лакированный шкаф, тмин, редиска, хрен, айва, цедра лимона, корица, клеёнка, дым, жареное зерно, йод, изолента. Остренький такой, весьма богат нюансами, классный. С водой больше разных резиновых оттенков, стебель чеснока, пластилин.
Вкус: дымно-маслянистый, сладко-солодовый, красные яблоки, острый зелёный перец, клюквенный морс, изюм, резина. Небогатый, сладковатый, но вполне достойный. Не сказать, что молт питкий. С водой всё примерно то же самое, разве что воспринимается полегче. Ну разбавьте, кому совсем уж тяжко.
Послевкусие: дымно-маслянистое, зола, груши, соль и перец, шоколадный торт, яблоки, мята, резина. С водой откуда-то выплывает малина, забавно, однако.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: солидный, хороший молодой Ледчиг мощной крепости. Формально это Tobermory Smoky & Peaty, но с этим вроде всё в порядке, "зашифровывают" иногда подобным образом Ledaig. Вот к заявленному возрасту, или к упомянутым датам, вопросы есть, ибо восемь полных лет выдержки никак не сочетаются с периодом вызревания с 2004-го до 2014-го. К слову, остальные молты этой серии для магазина K&L Wines были разлиты по бутылкам в 2014-м. Что сказать по поводу всей серии? Все экспрессии оказались довольно интересными, и вполне себе worth tasting, да и оценки вышли выше психологической отметки в 8 баллов, хотя за пределы просто "хорошо" подняться ни разу не удалось. Это не так уж и мало, ну и большой плюс, что не стали разводить бочковую крепость, но в целом оценю этого ранее не известного мне негоцианта как довольно среднего. Магазину K&L Wines пожелаю не останавливаться с экспериментированием, конечно.
alexander_panin: (my photo)
Ledaig 21YO Cadenhead 75cl 53.6% ABV
Small Batch series
Distilled 1992, bottled 2014
Cask type: Bourbon Hogsheads

534 bottles

ledaig-1992-2014

Цвет: золотой.
Аромат: сухие травы, воск, изюм, лещина, хлеб, тмин, печёный картофель, семечки подсолнечника, тальк, глина, спелые груши, сушеные бананы, дым, корзина с лимонами, в отдалении резиновый мячик. Очень богат деталями, но раскрывается довольно неспешно.
Вкус: терпкое дерево, соль, перец, изюм, клюквенный морс, цедра лимона, какао, зелёные яблоки, солод, шоколад, немного дыма. Бурбонная бочка ощутима. Не могу сказать, что легко пьётся, но интересных нюансов хватает.
Послевкусие: дымно-маслянистое, бочка, шоколад, какао, яблоки, незрелые бананы, мята, цедра лимона, лакрица.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: не сразу просматривается Ледчиг, но это он. Несколько перезадублен, не хватает живости, да и слишком уж дорогой это молт (в K&L Wines по крайней мере). Да, "лучше, чем хорошо", но с некоторой натяжкой, скорее 86-87/100.
alexander_panin: (my photo)
Ledaig 17YO Creative Whisky Company 75cl 54.9% ABV
The Exclusive Malts
Distilled 24.03.1997, bottled 08.2014
Cask no. 38
301 bottles


ledaig-1997-2014

Цвет: золотой.
Аромат: горелая бумага, водоросли, корзина с цитрусовыми, лещина, хлеб, тмин, копчёная рыба, резиновый жгут, кустик брусники, хозяйственное мыло, мускатный орех, розовое масло. Очень хорошо! С водой более похож на полугар.
Вкус: дымный, маслянистый, торфяной. Лимонный сок, клюквенный морс, спелые груши, ириска, соль и перец, орехи, вкусное терпкое дерево. Отменная работа бурбонной бочки. Очень мягкий, хотя бочковая крепость всё же ощущается.
Послевкусие: весьма продолжительное. Резина, клюквенный морс, зелёные яблоки, шоколад, лайм, перец, орехи, апельсиновая фанта, бочка.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: выдержанный Ледчиг, не утративший характерных черт, присущих молодым экспрессиям, и умягчившийся со временем. Ну и вообще продукция под этим наименованием стала очень мне по душе в последние годы, хотя раньше я в неё куда меньше верил. А CWC весьма убедительны, судя по пробованному, так что с нетерпением жду встречи с какой-нибудь следующей их бутылкой.
alexander_panin: (my photo)
Talisker Port Ruighe NAS OB 70cl 45.8% ABV
Matured in Port Casks

Time code: 133541208, что выглядит как розлив 20.12.2013
Sample, thx [livejournal.com profile] guest_informant

talob.non8

Цвет: медно-рыжий.
Аромат: дым, йод, калёные орехи, чернослив, копчёная колбаса, клеёнка, лыжная мазь, пьяная вишня, шоколад, абрикосы, клубника, гвоздика, бочка, морской бриз, перец, торф, сырой картофель. Интересный, очень приятный сплав дымности и ягодно-фруктовых ноток!
Вкус: дымно-маслянистый, абрикосы, жёлтые яблоки, сироп шиповника, кизил, перец, соль, торф. Сладковатый, простоватый, но исключительно питкий.
Послевкусие: дымно-маслянистое, абрикосы, апельсиновая цедра, чёрная смородина, перец, мокрый картон, некоторая алкогольная горчинка. Вот цедра хороша! Но горчинка всё же выдаёт незрелость спиртов.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2+1=0.

Вывод: любопытно влияние порт-бочек, весьма интегрированное с характеристиками самих спиртов, но спирты эти выглядят довольно молодыми. Этакий вроде бы не лучший вариант Talisker DE, но весьма питкий.
alexander_panin: (t-shirt photo)
Highland Park Einar NAS OB/DF 100cl 40% ABV
Тайм-код L01656 L4 29/04 15:42

Sample

highland-park-einar

Цвет: тёмное золото.
Аромат: сливочное масло, мокрое дерево, коньяк, вереск, гвоздика, консервированные ананасы, солод, мята, воск, орехи.
Вкус: цедра лимона, далее долька лимона с сахаром, корица, горошина чёрного перца, торф, дерево, изюм, груши.
Послевкусие: долька лимона с сахаром, торф, перец, дерево, небольшая спиртуозность, мята, мокрый картон.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1+1=0.

Вывод: лёгкий, питкий, простой молт. Достаточно интересный аромат, неплохой вкус, но послевкусие уже так себе.
alexander_panin: (my photo)
Isle of Jura Turas-Mara NAS OB/DF 100cl 42% ABV
Finished in a mix of bourbon barrels, Bordeaux wine and ruby port casks

Turas-Mara is Gaelic for a long journey
Time code L3178 08:40 13/81779, то есть розлив 27.06.2013
Sample, thx [livejournal.com profile] guest_informant
jura-turas-mara
Цвет: янтарь.
Аромат: зелёные яблоки, корзина с лимонами, мёд, ваниль, тальк, вишня, малина, абрикосы. Душистый, очень приятный.
Вкус: печёные яблоки, шоколад, цитрусовые, солод, вишня, лёгкая перчинка. Гладкий, питкий.
Послевкусие: не слишком долгое. Грейпфрут, цедра лимона, усиление перечности, рябина, шоколад, мокрый картон.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2+1=0.

Вывод: типичный такой виски для магазинов беспошлинной торговли, питкий, с небезынтересным ароматом. Но до "хорошо" ему всё же не дотянуть.
alexander_panin: (my photo)
Isle of Jura 16YO Diurach's Own OB 70cl 40% ABV
Розлив 08.01.2014



Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: мокрое дерево, лак, гвоздика, смола, луговые цветы, подсолнечное масло, амбар с зерном, жёлтое яблоко, стирательная резинка, изюм, шоколад, какао, малина, хьюмидор. Весьма нежный и приятный, хотя и несколько предсказуемый.
Вкус: изюм, сливовое варенье, дерево, перец, лекарственные травы, горький шоколад. Лёгкий и питкий, очень разбавленный.
Послевкусие: средней продолжительности, изюм, сливовое варенье, лекарственные травы, бочка, шоколадный пряник, чуть кофе.
Оценка: 8 ½ . Хорошо. +2+1+1.

Вывод: нет, раньше трава была зеленее, и она не называлась Diurach's Own. А сейчас даже +2 за аромат вызывает сомнения. Очень, очень сглаженный молт, мягкий, но простоватый. В итоге, пожалуй, по стобалльной выйдет всего 83-84...
alexander_panin: (my photo)
Highland Park 12YO OB 70cl 40% ABV
Time code L0460R L4 12/11 13:33, есть мнение, что это должно означать розлив 12.11.2013



Цвет: янтарный.
Аромат: полевые травы, воск, вереск, торф, лёгкий дымок, банка шпрот, лак, мокрое дерево, лукошко с малиной, спелые груши и персики, чайная заварка. Интересных деталей хватает!
Вкус: лекарственные травы, торф, мёд, немного перца, ягодный морс, соль, лимон, в отдалении абрикосы. Несложный, но весьма питкий молт.
Послевкусие: средней продолжительности, дымно-маслянистое, перец и соль, шоколад, яблоки, лимон, рябина.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: как же приятно вернуться к молту, последний раз пробованному минимум лет пять назад, и обнаружить, что он даже лучше, чем помнится! Оркнейский торф, серьёзный аромат, несколько менее интересные вкус и послевкусие. "Хорошо" с небольшой натяжкой, день удался.
alexander_panin: (wormtub)
Isle of Jura 35YO Berry Bros & Rudd 70cl 53.5% ABV
Distilled 1976, bottled 2012
Cask no. BBR 888




Цвет: коричневый янтарь с рыжинкой.
Аромат: мёд, изюм, тальк, жидкость для снятия лака, луговые травы, малина, окрашенная скамейка, воск, брусничный листик, можжевельник, кокосовый орех, глина, зерно, долька яблока, инжир, перец розе, лещина, хьюмидор, кожа. И чего тут только нет! Невероятно душистый, густой, с огромным количеством нюансов и оттенков! С водой солёный морской бриз, больше яблок, леденцы, мокрое дерево.
Вкус: изюм, чернослив, сироп шиповника и сразу же очень заметное терпкое дерево. Перец, соль, хурма, солод, цедра лимона, черноплодная рябина. Много дерева, оно достаточно вкусное, конечно, но выпирающее. Общая сладость тоже весьма заметна. С водой тоник, яблоки.
Послевкусие: весьма продолжительное. Кофейные зёрна, горький шоколад, красная смородина, лимонный сок, зелёное яблоко, терпкое дерево, перец и соль, брусничный морс, черноплодная рябина. С водой кондитерские нотки.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +3+1+2.

Вывод: аромат — один из лучших у виски за всё время моего интереса к разновидностям этой огненной жидкости! Совершенно шедевральный, за 35 лет в бочке нюансов подобралось изрядно. А довыдержка явно хересная. Но вот на вкус бочка повлияла иначе. По мне, несколько передубленный, сладкий молт. И всё-таки послевкусие вполне себе за вкус отыгрывается. Вода добавляет нюансов, но не показалось, чтобы она могла изменить впечатление. И очень дорогой молт, конечно.
alexander_panin: (wormtub)
Talisker Dark Storm NAS OB/DF 100cl 45.8% ABV
Matured in charred casks

Тайм-код L3140CM000, т.е. розлив 20.05.2013

talisker-dark-storm

Цвет: чёрный чай.
Аромат: яблоки, чёрная смородина, лимоны, копчёная рыба, ваниль, лак, дым, торф, земля, молотый чёрный перец, перец розе, молочный шоколад.
Вкус: яблочный джем, отменный чёрный перец, дым, сливочная тянучка, карамель, ваниль, груши, кумкват, соль. Невероятно питкий! И фирменный талискеровский перец очень хорош!
Послевкусие: средней продолжительности, дымно-маслянистое, зола, карамель, жёлтые яблоки, перец, соль, цедра лимона, ваниль.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1.

Вывод: хорошая новинка для магазинов беспошлинной торговли. Явно молодой молт, но насколько же питкий! Впрочем, обычная талискеровская "десятка", если не изменяет память, всё же поинтереснее.
alexander_panin: (wormtub)
Island Distillery 7YO Creative Whisky Company for K&L Wines Exclusively 75cl 57.2% ABV
The Exclusive Malts
Distilled 08.11.2005
Cask no. 8
274 bottles

ledaig-2005
Цвет: раствор фурацилина.
Аромат: торф, зола, пепел, весьма выраженная резина, морской бриз, земля, мокрое зерно, спелые груши, тмин, ваниль, лимоны, солёный огурец, колбаса салями, копчёная рыба, сырой картофель. Очень яркий.
Вкус: дымно-маслянистый, перец, морская соль, зелёные яблоки, груши, изюм, лимоны, красная смородина. Разбавлять рука не поднимается.
Послевкусие: дымно-маслянистое, зола, груши, мёд, соль и перец, яблоки, корица, шоколад, лайм, красная смородина, немного йода.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: ух, хорош! Не без небольшой угловатости во всех оценочных пунктах (возраст-то совсем юный), но удивительно в тему. Не знаю, зачем потребовалось скрывать название производства, это явный, очень выразительный молодой Ledaig. Кто всё-таки сомневается, посмотрите на соседнюю бочку. Семилетний Ледчиг, ранее входивший в официальную линейку винокурни, был мне весьма по душе, а здесь его неразбавленный вариант! Да, малолетние торфяные экспрессии могут приятно удивить. David Stirk, основатель и управляющий Creative Whisky Company, отменно знает своё дело! Похоже, надо делать запасы.
alexander_panin: (wormtub)
Arran Machrie Moor NAS OB 70cl 46% ABV
The Peated Arran Malt
Second Edition
12000 bottles

Bottled 21.07.2011
Named for the ancient peat bog on the west end of the Isle of Arran and with a picture of Bran on the bottle, the faithful hound who accompanied legendary giant Fingal around the island when not tethered to a standing stone on Machrie Moor



Цвет: бледно-жёлтый.
Аромат: зелёные яблоки, кокосовый орех, молотый чёрный перец, сильно разбавленный компот из сухофруктов, торф, ваниль, йогуртовый торт, чуточку мёда, мокрая газета, копчёная рыба. Интересный, но не могу сказать, что слишком уж понравился.
Вкус: заметно солёный, фруктовый. Яблоки, груши, лимоны. Некоторая маслянистость, приятно кусачий перец, копчёная рыба. Очень питкий, правда всё же ощущается водянистым.
Послевкусие: средней продолжительности, соль и перец, яблоки, торф, лимоны. Чуть позже сладкие груши, горький шоколад. Небольшая спиртуозность под конец.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: сглаженный молт, никак не торфяной монстр. Весьма понравилось сочетание соли и фруктовых ноток во вкусе! Вроде и до "хорошо" совсем недалеко, а вот претит водянистость. 83, ну пусть даже 84 по стобалльной. Оформление шикарное, конечно.
alexander_panin: (wormtub)
Tobermory 10YO OB 70cl 46.3% ABV
New presentation

Тайм-код 12163 10:57, т.е. похоже на розлив 11.06.2012



Цвет: светло-золотой с зеленоватым оттенком.
Аромат: тмин, укроп, хлебный полугар, чуть йода, подгнившее дерево, лимоны, сладкие груши, воск, яблочная кожура, лекарственные травы, машинное масло. Довольно разнообразный и интересный. Полугар мне всегда у Тобермори мерещится.
Вкус: соль и перец, имбирь, мята, изюм, терпко-горьковатая бочка, лимон, сладкие сливы. Сладость усиливается, но питкость от этого не страдает, по-прежнему на высоте.
Послевкусие: горячее. Перец, соль, ягоды рябины, цедра лимона, изюм, ваниль, горький шоколад. Удачно!
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: симпатичный начальный, недорогой островной молт, в котором особенно мне по душе солёные темы. Однозначно приветствую увеличение крепости новой версии.
alexander_panin: (wormtub)
Highland Park Leif Eriksson NAS OB/DF 70cl 40% ABV
Limited edition exclusive to global travel retail
Wholly matured in American oak casks
Bottled 2011
Норвежец Leif Eriksson считается первым европейцем, высадившимся в Северной Америке, за почти 500 лет до Колумба



Цвет: золотой.
Аромат: сухофрукты и пряности. Изюм, сушёная дыня. Ваниль, душистый перец, чуть гвоздики. Фрукты: яблоко, персик, манго. Смолистый сосновый ствол, горящая свечка. Хорошо, но не более того.
Вкус: много солода, сладкое яблоко, апельсиновый джем, цедра лимона, корица, терпкие ягоды черёмухи. Лёгкий и питкий, вкусный молт. Готов натянуть даже до +2.
Послевкусие: приличной продолжительности. Солод, сахар, чёрный перец, цитрусовые, сливовое варенье, продолжающаяся терпкость. Сладость усиливается со временем, равно как и цитрусовые нотки.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1.

Вывод: питьевой молт, недегустационный. Не могу сказать, что очень уж богат нюансами, но вкусный. И это как раз хорошо. Очень уж дорог, вот что плохо.
alexander_panin: (my photo)

Isle of Jura 10YO OB/DF 100cl 40% ABV
Тайм-код М1266 G7 11:58 11/02860, что, думается, указывает на розлив 2011 года

Цвет: янтарь.
Аромат: сырой хлеб, зерно, забродившее малиновое варенье. Яблоки, изюм и сушёный инжир, скипидар, мебельный лак, перец розе, корица, другие пряности. Чуть йода и водорослей, мокрое дерево, немножко мёда. Один "плюс" заработан безусловно, но два не выйдет, ряд составляющих представляются весьма нечёткими, да и целокупная картина хромает.
Вкус: настойка из лекарственных трав, кофе, солод, изюм, малиновое варенье, сироп шиповника. Сладковатый и несколько горько-таблеточный, водянистый. Никоим образом не могу назвать неприятным, более того, питкость на высоте, но всё же он пустой. Горечь то исчезает, то появляется, но в целом терпима.
Послевкусие: недолгое, кофейно-водянистое, прогорклые грецкие орехи. Терпкое с небольшой маслянистостью, опять же малина. Со временем более заметен кофе, появляется немножко перца, морская соль.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0.

Вывод: прошло более двух лет с тех пор, как я в последний раз покупал этот молт (в формате 0.7 л), и сейчас я его совсем не узнаю. Какой-то он нынче совсем уж упрощённый, хотя и весьма питкий. Радуют же по-настоящему разве что малиновые нотки, пробивающиеся сквозь все оценочные категории. А ведь старая моя оценка "десятке" Джуры была 8 ½...

alexander_panin: (wormtub)
Arran 10YO OB 70cl 46% ABV
Bottled 26.03.2008




Цвет: золотой.
Аромат: зерно, яблоки, душистый чёрный перец, небольшая спиртуозность. Варёное яйцо. Огуречный рассол, со временем дерево и лакокрасочные мотивы, небольшая сливочность. С водой более душистый, заметны лимонные ноты и кислое зерно, в отдалении сухой хлеб.
Вкус: солод, холодный крепкий чай с сахаром, малость обжигающе-перечный. Сладость имеет некоторое развитие, весьма заметное при добавлении воды, много жжёного сахара, очевидны фруктово-ягодные оттенки, но в целом вкус весьма и весьма непритязательный.
Послевкусие: средней продолжительности, солодовое, терпкое, опять же сладко-чайное, жжёный сахар. С водой сладкий виноград и усиление солодовости, терпкая горчинка. Опять же всё довольно просто.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0.

Вывод: вполне себе нормальный молт, простоватый и недегустационный, конечно, но совсем уж отталкивающих характеристик не имеющий. Вспоминаю зиму 2009 года, когда впервые попробовал такую "десятку". Тогда она понравилась гораздо больше, чем сейчас, но допускаю, что свою роль в этом, кроме неопытности, сыграла Whisky Bible 2009, в которой Дж.М. щедро выписал десятилетнему официальному Аррану, правда розлива 2006-го, 93 балла из 100. Не записал, к сожалению, год розлива той своей бутылки. Ну а Whisky Bible за тот год так и осталась единственной мной приобретённой из серии. Amen.
alexander_panin: (my photo)
Scapa 16YO OB 50cl 60.9% ABV
Cask Strength Edition
Distilled 1993, bottled 2010
Batch SC 16 003
Matured in first fill ex American bourbon barrels


Цвет: светло-золотистый.
Аромат: поначалу закрытый и обжигающий, но скоро раскрывается, появляются мёд и луговые травы, цветущий сад, воск. Сливочные и пряные нотки, цитрусовые, сушёные яблоки, дерево. С водой больше пряностей и вроде бы ничего нового, хотя водные процедуры в должном объёме не проводились.
Вкус: заметно перечный и сладкий, но при этом категорически неприторный. Апельсиновый джем, шоколад и весьма вкусное горьковатое дерево, немного орехов. С водой какая-то ненужная горячесть.
Послевкусие: довольно долгое, продолжающее вкус и даже ещё чуть более сладкое. Вяжущее дерево, заметная солоноватость.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +1+2+2.

Вывод: эта Скапа понравилась поболее стандартных, разбавленных 14- и 16-леток, и до девятки не дотянула самую малость. Апельсиновость неожиданна и любопытна! Заметно лучше, чем просто хорошо.
alexander_panin: (wormtub)
Highland Park 1998 OB/DF 100cl 40% ABV
Bottled 18.06.2010 
Sample, blind tasting
  
Цвет: золотой с чуть зеленоватым оттенком.
Аромат: резина, дымок, мох, тмин, солёные фисташки, брусника, корочка хлеба, изюм. При прогреве копчёная рыба и тропические фрукты.
Вкус: сладко-изюмный, хороший зелёный острый перец, умеренно маслянистый. В отдалении копчёная рыба с лимонным соком. Ириска, небольшая хлебность. Мягко, вкусно и питко.
Послевкусие: сладко-солодовое, сухофрукты, яблоки, дым, заметные травянистые и перечные нотки, немного терпкого дерева, лимонная кислинка.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1.

Вывод: симпатичный и вкусный молт. Определённо имеет черты Ледчига, но сладость и мягкость откровенно озадачивают. Что же это такое? И всё-таки кроме Ледчига в голову ничего не приходит. А сладость вполне могла получиться от хересной бочки. Много дерева не ощущаю, поэтому предположу, что это молодой молт. (Угадать шансов не было, поскольку единственный Хайленд Парк, что я пробовал, а именно стандартный 12-летний розлив, был выпит мной не менее двух лет назад.)
alexander_panin: (my photo)
Talisker 57° North NAS OB/DF 100cl 57% ABV
Тайм-код L0263 CM000, то есть розлив 20 сентября 2010 года
В названии обыграна крепость и широта, на которой расположена винокурня

Цвет: золотой.
Аромат: морской бриз, йод, лимонная цедра, железнодорожная шпала, дымок, йогурт с чёрной смородиной, нотки выпечки, чёрный перец, сушёные грибы. Чуть спиртуозный и несколько зажатый. С водой: мокрый камень, заметное усиление лимонных нот, появляются спелые фрукты и ягоды, в первую очередь та же чёрная смородина.
Вкус: перец, сливочная ириска, маслянистая дымность, соль. Лимонный сок, а через мгновение уже скорее грейпфрутовый. Вяжущая хурма, дубовая бочка. С водой усиление и без того впечатляющего перца. А хорошо!
Послевкусие: тёплое, заметно перечное. Грейпфрут, дерево. Перечные волны разворачиваются, становятся огненными, безоговорочно доминируют.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: молодой и ершистый, но интересный и вкусный Талискер. Весьма понравился. Если видите такую литруху в магазинах Duty Free, не сомневайтесь.

Profile

alexander_panin: (Default)
alexander_panin

December 2016

S M T W T F S
    12 3
45678910
11 1213 1415 16 17
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 04:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios